Добро пожаловать на зону, друзья 😉
В этом видео готовим медальоны из рыбы с мангал-салатом в свиной сетке:
На 2 медальона:
Сладкий перец - 1 шт.
Кабачок среднего размера - 1 шт.
Репчатый лук - 1/2 луковицы
Эстрагон ( тархун) свежий - несколько веточек
Соль
Филе белой рыбы - 2 кусочка (100-150 г каждый)
Свиная сетка ( спрашивайте на рынке)
Овощи подпекаем на мангале или сковороде. Рубим эстрагон, смешиваем с солью. Режем кубиком овощи, смешиваем с эстрагоном.
Рыбное филе подсаливаем, выкладываем на него мангал-салат. Заворачиваем всё в жировую сетку. Запекаем в духовке (200°C) или на мангале до готовности рыбы.
Готово!
Сотрудничество с каналом и Ильёй Лазерсоном : lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона : lazerson.ru
Больше новостей всегда в моем Инстаграм:
[ Ссылка ]
Промокод «ЧЕШУЯ» даст скидку. В этом видео я покажу, как готовят рыбу в детских садах — чтобы простой хек был сочным, нежным и без костей. Понравится и детям, и взрослым! И это только один из способов удачного приготовления рыбы. А на курсе мы разберем ещё 16 техник и все принципы: как выбрать рыбу, определить вид и готовить её всегда предсказуемо вкусно. Вас ждут: ▫️19 подробных видеоуроков; ▫️35+ блюд и 16 техник приготовления рыбы...
Так готовили РЫБУ в советском детском саду! Сочный ХЕК под соусом от Лазерсона
2026-09-20 12:00
10.3K
























