Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мои курсы и гайды: соусы, специи, супы, котлеты, меню на праздники: [ Ссылка ] . Вдумчиво объясняю все нюансы до мелочей.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовим грибы по-провансальски — блюдо из старинной кулинарной книги 1909 года выпуска. Покажу, почему здесь важно разделять шляпки и ножки, как из ножек сделать насыщенную грибную основу, и зачем чеснок прогревается буквально несколько секунд.
Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
⸻
• Шампиньоны — 300 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка — 30 г
• Оливковое масло
• Чёрный молотый перец
• Соль — по вкусу
____
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#грибы_по_провансальски #шампиньоны #грибнаязакуска #старинныйрецепт #Лазерсон
4K9:02Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня приготовим блюдо, которое наверняка удивит многих: рагу из огурцов по рецепту 1892 года. Покажу, зачем из огурцов удалять семена, почему для этого рецепта лучше взять мясистые огурцы, как их правильно томить с уксусом, сливочным маслом, сахаром и специями. А главный фокус — необычный загуститель: пережжённая мука с маслом. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте...
Рецепт из 1892 ГОДА: горячее рагу из огурцов! Проверка старинного рецепта от Лазерсона
2026-09-06 12:00
7.7K
