Кухонная машина Hyundai HYM-S8591 Chef 3 в 1: [ Ссылка ]
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовлю пельмени без свинины по старинному способу — на говяжьем жире. Покажу, как замесить плотное тесто на яйцах и муке, как правильно приготовить фарш из говядины с жиром и луком. Поделюсь лайфхаками лепки пельменей.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
Фарш:
• Фарш из говядины — 200 г
• Говяжий жир — 100 г
• Лук — 50 г
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
Тесто:
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 250 г
• Вода — 1/8 стакана
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Мука на подпыл
Для варки:
• Чёрный перец душистый
• Лавровый лист — 1 шт.
• Вода
• Соль по вкусу
• Сметана для подачи
• Чёрный молотый перец для подачи
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#Лазерсон #пельмени #рецепты #домашнякухня #ЗонаЛазерсона
4K9:30Следите за нами в социальных сетях: Сегодня готовим таранчук — старинное блюдо из баранины, которое я нашёл в очень старой кулинарной книге. Покажу, как правильно обжарить баранину на луке, зачем добавлять квас и как добиться того самого густого, насыщенного соуса. Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео! ⸻ Бараньи рёбрышки — 800...
ЗАБЫТЫЙ рецепт русской кухни: ТАРАНЧУК — баранина в КВАСЕ. Проверка старинного РЕЦЕПТА от Лазерсона
2026-03-11 13:00
6.8K
