Кухонная машина Hyundai HYM-S8591 Chef 3 в 1: [ Ссылка ]
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовлю пельмени без свинины по старинному способу — на говяжьем жире. Покажу, как замесить плотное тесто на яйцах и муке, как правильно приготовить фарш из говядины с жиром и луком. Поделюсь лайфхаками лепки пельменей.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
Фарш:
• Фарш из говядины — 200 г
• Говяжий жир — 100 г
• Лук — 50 г
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
Тесто:
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 250 г
• Вода — 1/8 стакана
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Мука на подпыл
Для варки:
• Чёрный перец душистый
• Лавровый лист — 1 шт.
• Вода
• Соль по вкусу
• Сметана для подачи
• Чёрный молотый перец для подачи
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#Лазерсон #пельмени #рецепты #домашнякухня #ЗонаЛазерсона
4K15:16Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня снова открываем старинную кулинарную книгу Елены Молоховец и проверяем рецепт, который на первый взгляд кажется совершенно невероятным. Колдуны с начинкой из телятины и... сельди! Покажу, как приготовить правильную начинку, зачем в фарш добавляют сельдь, почему ее вкус почти не чувствуется, как замесить простое и крепкое тесто для колдунов....
Необычные КОЛДУНЫ по рецепту 19 века. Начинка из мяса и селедки! Проверка старинного рецепта
2026-08-05 13:00
434
