Кухонная машина Hyundai HYM-S8591 Chef 3 в 1: [ Ссылка ]
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовлю пельмени без свинины по старинному способу — на говяжьем жире. Покажу, как замесить плотное тесто на яйцах и муке, как правильно приготовить фарш из говядины с жиром и луком. Поделюсь лайфхаками лепки пельменей.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
Фарш:
• Фарш из говядины — 200 г
• Говяжий жир — 100 г
• Лук — 50 г
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
Тесто:
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 250 г
• Вода — 1/8 стакана
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Мука на подпыл
Для варки:
• Чёрный перец душистый
• Лавровый лист — 1 шт.
• Вода
• Соль по вкусу
• Сметана для подачи
• Чёрный молотый перец для подачи
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#Лазерсон #пельмени #рецепты #домашнякухня #ЗонаЛазерсона
4K9:02Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня приготовим блюдо, которое наверняка удивит многих: рагу из огурцов по рецепту 1892 года. Покажу, зачем из огурцов удалять семена, почему для этого рецепта лучше взять мясистые огурцы, как их правильно томить с уксусом, сливочным маслом, сахаром и специями. А главный фокус — необычный загуститель: пережжённая мука с маслом. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте...
Рецепт из 1892 ГОДА: горячее рагу из огурцов! Проверка старинного рецепта от Лазерсона
2026-09-06 12:00
7.7K
