Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мои курсы и гайды: соусы, специи, супы, котлеты, меню на праздники: [ Ссылка ] . Вдумчиво объясняю все нюансы до мелочей.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовим таранчук — старинное блюдо из баранины, которое я нашёл в очень старой кулинарной книге. Покажу, как правильно обжарить баранину на луке, зачем добавлять квас и как добиться того самого густого, насыщенного соуса.
Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
⸻
Бараньи рёбрышки — 800 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Квас — 300 мл
Рисовый уксус — 30 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Чёрный перец горошком — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Зелёный лук — для подачи
Растительное масло
____
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#таранчук #баранина #рецептыЛазерсона #стариннаякухня #баранинарецепт #домашняякухня #мясныерецепты #ЗонаЛазерсона
4K9:49Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня в нашей рубрике «Готовлю по старинной книге» весьма любопытный рецепт из кулинарной книги английских поселенцев в Кении. Блюдо называется довольно скромно — закуска из пикши и сыра. Поговорим о том, что такое знаменитая финдонская пикша, почему шотландцы так любили копчёную рыбу, зачем яйцо добавляется в самом конце приготовления и каким образом из нескольких простых продуктов...
Закуска из КОПЧЕНОЙ ПИКШИ и СЫРА — не ожидал, что будет ТАК вкусно. Проверка старинного РЕЦЕПТА
2026-06-07 12:00
6.0K
