Пирог с ягодами и сметанным суфле ( форма 22 см)
Тесто:
300 г муки
150 г сливочного масла, мягкого
3 желтка
2/3 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
80 г сахара
Ягодная начинка:
250 г смородины ( или других ягод)
120 г сахара ( в зависимости от ягод)
50 мл воды ( 25 мл в смородину, 25 мл для крахмала)
25 г кукурузного крахмала
Сметанное суфле:
500 г сметаны 20%
1 пудинг весом 35 г ( или 30 г кукурузного крахмала и 10 г ванильного сахара)
3 белка
щепотка соли
90 г сахара
Выпекать пирог нужно при 180°С - 60...70 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
#пирог #ягодный_пирог #сметанник #чизкейк #творожный_пирог #Шобутинская #рецепт_пирога #кулинария
QHD3:02Вкуснейшая галета с клубникой, для неё можно использовать разные ягоды или фрукты🍑🍓 Это один из самых популярных летних пирогов😍 Рецепт: Творожная галета с клубникой 100 г творога 5-9% 80 г сливочного масла 200 г муки 1 желток 1 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 300 - 350 г клубники 1 ст.л. сахара + 1 ст.л. кукурузного крахмала белок для смазывания, миндальные лепестки или сахар Выпекать галету нужно при...
Творожный пирог с клубникой, или французская галета! Можно использовать разные ягоды или фрукты
2026-06-14 19:35
20.7K
