СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.01.2026г.
Акция скидки до 50%, включая новинки - [ Ссылка ]
Скидка 50% в разделе «Распродажа» - [ Ссылка ]
Скидка 40% «Акция месяца» - [ Ссылка ]
Моя посуда из видео:
Форма для выпечки 25 см TalleR TR-66333 разъемная, большая - [ Ссылка ]
Сковорода глубокая TalleR TR-44109 Хюгге 26 см со съемной ручкой [ Ссылка ]
Набор посуды TalleR TR-17350 [ Ссылка ]
Набор ножей TalleR TR-22080 3 ножа Трио [ Ссылка ]
Набор столовых приборов TalleR TR-21623 16 предметов [ Ссылка ]
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ «ОРЕХОВНИК» — ТОРТА НЕ НАДО!
Сегодня я к вам с полюбившимся в нашей семье пирогом с орехами «Ореховник». Обожаю выпечку с орехами, но этот пирог стал моим фаворитом. Сначала нам понадобится сковорода и 200 грамм орехов, орехи любые, у меня сегодня грецкие орехи. Под описание под видео сформулируй.
Для теста:
Мука - 250 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 125 г
Сметана - 200 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка с горкой
Пищевая сода - 1 ч. ложка без горки
Ванилин - на кончике ножа
Для ореховой прослойки:
Грецкие орехи - 200 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Ответ на вопрос: «Зачем в тесте и сода, и разрыхлитель?»
Отличный вопрос! Дело в том, что они работают как идеальный дуэт и дополняют друг друга.
Разрыхлитель — это «самостоятельный игрок». В его состав уже входят кислота и сода. Он начинает «работать» и пузыриться, как только встречается с влагой (сметаной, яйцами) и потом от нагрева в духовке. Он отвечает за основную пышность и пористую структуру пирога.
Пищевая сода — это «командный игрок». Сама по себе в такой среде она сработает слабо. Но у нас в тесте есть сметана — это кисломолочный продукт. Сода вступает с ней в реакцию, мгновенно давая дополнительные пузырьки углекислого газа. Это делает мякиш еще более нежным, воздушным и слегка влажным.
Итог: Разрыхлитель дает гарантированную пышность, а сода, прореагировав с кислотой сметаны, добавляет текстуре нежности и легкости. Вместе они создают тот самый идеальный результат!
Ставьте 👍, если рецепт понравился, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные идеи.
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
Все мои выпуски на других платформах:
VK видео [ Ссылка ]
RuTube: [ Ссылка ]
ТЕЛЕГРАММ: [ Ссылка ]
Дзен: [ Ссылка ]
Одноклассники: [ Ссылка ]
#пирог #выпечка #калнина #рецепты
Реклама. Рекламодатель ООО «СМАРТ ДЕЛИВЕРИ», ИНН 7813274642 erid: 2VtzqvJpznX
FHD1:59Грузинский салат Аджапсандал, покажу простой способ, который вы будете повторять всё лето. И сочный шашлык из индейки. Покажу пару приёмов от мужа, чтобы шашлык получился сочным. Ингредиенты для салата: Баклажаны - 3–4 шт Перцы - 3–4 шт Помидоры - 4–5 шт Чеснок - по вкусу Кинза - пучок Масло растительное - для заправки #аджапсандал #калнина #шашлык
Аджапсандал грузинский салат, который готовлю чаще всех. Беспроигрышный вариант.
2026-05-29 15:00
802
