Готовые ПРАЗДНИЧНЫЕ меню с моими лучшими рецептами: [ Ссылка ]
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовим сербское блюдо с красивым и почти поэтичным названием — караджорджeва шницла. В Сербии его называют «девичья мечта». И я решил посвятить его 23 февраля — всем мужчинам, которые, как ни крути, остаются объектами девичьих мечт. Расскажу, почему шницель лучше сначала обжарить, а затем довести в духовке до полной готовности, как аккуратно его запанировать и сделать картофельное пюре без комочков.
Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
⸻
• Свиная корейка или карбонад — 2 кусочка
• Брынза — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сладкая паприка
• Чёрный молотый перец
• Соль — по вкусу
• Растительное масло
• Острое масло — для подачи
Для пюре:
• Картофель
• Молоко
• Сливочное масло
Соус тартар:
• Майонез — 2 ст.л.
• Маринованные огурцы — 50 г
• Каперсы — 1 1/2 ч.л.
• Укроп шинкованный — 1 ч.л.
• Кинза шинкованная — 1 ч.л.
Для панировки:
• Мука
• Льезон
• Сухари для панировки
____
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#караджорджевы_шницла #шницель #сербскаякухня #девичьямечта #23февраля #праздничноеблюдо #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона
4K12:49Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня у нас, по сути, сразу два блюда. С одной стороны — баранье седло, мягкое, сочное, с двумя разными текстурами мяса. А с другой — фаршированные перцы с рисовой начинкой, которая неожиданно напоминает хороший плов, хотя мяса внутри нет вовсе. Поговорим о том, почему баранье седло считается одним из лучших кусков баранины, зачем рису здесь нужны зира и чеснок, как превратить обычную...
БАРАНИНА и фаршированные ПЕРЦЫ — неожиданно шикарное сочетание! Рецепт от Лазерсона
2026-05-31 12:00
6.7K
