Блендер Steba как у меня : [ Ссылка ]
Подписывайтесь на нашу группу VK : [ Ссылка ]
Подписывайтесь на мой Инстаграм : [ Ссылка ]
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить 3 варианта подачи закуски из селедки для праздничного стола - Скандинавский, Корейский и Польский. Все эти подачи по своему вкусны и уникальны. Удивите своих гостей необычным рецептом.
Приятного аппетита.
_______________________
Скандинавская подача селедки (соус):
-Горчица 2 ст. л.
-Мёд 2-3 ч. л.
-Соль
-Тёплая вода
-Корейская подача селедки:
-Морковка
-Репчатый лук
-Растительное масло
-Кориандр
-Молотый жгучий перец
-Уксус
-Сахар
-Кунжутное масло ч. л.
-Соевый соус 1 ст. л.
Польская подача селедки (сельдь по кашубски) (соус)
-Растительное масло
-Репчатый лук
-Чернослив
-Изюм
-Резаные помидоры
-Душистый перец
-Лавровый лист
-Ягоды можжевельника 4 шт.
-Уксус
-Сахар
-Соль
-Вода
-Зерновая горчица
-Майоран
-Селедка
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
00:00 - Начало
00:32 - Кладем в миску горчицу, мёд и соль
01:04 - Вливаем растительное масло и перемешиваем
01:52 - Руководство по рецептам для новогоднего стола. +Конкурс.
02:46 - Натираем морковку, нарезаем лук
03:26 - Обжариваем лук на растительном масле
33:33 - Давим кориандр. Выключаем сковородку.
03:45 - Кладем кориандр с молотым жгучим перцем.
03:55 - Мешаем. Вливаем немного уксуса и добавляем сахар.
04:18 - Перекладываем лук в миску. По желанию добавить кунжутное масло.
04:36 - Кладем морковку к луку
05:03 - Добавляем соевый соус и перемешиваем
05:42 - Режем лук и жарим на растительном масле
05:49 - Нарезаем чернослив. Добавляем к луку. Туда же кладем изюм.
06:04 - Пробиваем помидоры блендером
06:29 - Добавляем в сковородку душистого перца и лавровый лист
06:38 - По желанию можете добавить 3-4 ягоды можжевельника
06:59 - Помидоры выливаем в сковородку и добавляем немного уксуса, сахара и соли.
07:15 - Наливаем немного воды и кладем зерновую горчицу.
07:28 - Так же если есть, добавьте немного майорана
07:48 - По готовности перекладываем в миску
08:00 - Как правильно очистить селёдку на филе
09:20 - Формируем подачу. Нарезаем селедку и выкладываем на тарелку.
10:08 - Выкладываем корейский вариант морковки сбоку
10:22 - По центру наливаем горчичный вариант
10:30 - С другой стороны наливаем кашубский густой соус
10:45 - Концовка
#3ПодачиСеледки #Рецепт #Лазерсон
4K12:25Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня готовим бабаевский калакурник — рыбный пирог с Вологодщины, блюдо вепсов, финно-угорской кухни. Разберёмся, как правильно замесить тесто из смеси ржаной и пшеничной муки, зачем делать луковую подушку, как правильно посолить рыбу и почему здесь не нужен сложный набор специй. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить...
Судак ВНУТРИ теста — забытый рецепт Вепсов! Бабаевский КАЛАКУРНИК. РЕЦЕПТ от Лазерсона
2026-04-08 13:00
74.3K
