Глазурь на желатине (4 шт):
3 ст.л. воды
150 г сахарной пудры (Haas)
5 г желатина (dr.Bakers, 220)
3 ст.л. воды для желатина
Макаронад (3-4 шт):
40 г сахара
35 г миндальной муки
10 г кукурузного крахмала
20 - 30 г белка
Глазурь на сухом молоке (3 шт):
60 г сухого молока
120 - 130 г сгущёнки
2 ч.л. лимонного сока
Белковая глазурь (4 шт):
40 г белка
200 г сахарной пудры
щепотка лимонной к-ты или 3-5 г лимонного сока
Мох (4 стаканчика):
1 яйцо
30 г сахара
20 г муки
5 г разрыхлителя
5 г растительного масла
Шоколадные гнёзда:
50 г тёмного шоколада
очень холодная водка
#пасхальные_рецепты #Пасха2025 #глазурь_для_кулича
QHD4:36Кулич "Ленивый" без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим! Классический сдобный вкус! Рецепт: Кулич "Ленивый" (3 формы диаметром 11 см, высотой 9 см) 500 г муки (у меня Французская штучка) 250 мл тёплого молока 5 желтков 150 г сливочного масла, мягкого 20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих 1/3 ч.л. соли 150 г сахара 10 г ванильного сахара 120 г изюма цедра лимона или апельсина (по желанию) Глазурь: 150 г сахарной пудры +...
Кулич "Ленивый" без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!
2026-04-08 10:34
703.3K
