Пирог "Сметанник" или Чизкейк без сыра ( форма 30*22 см, из половины порции можно испечь пирог в форме диаметром 22 см)
Тесто:
380...400 г муки
4 желтка
200 г сливочного масла, мягкого
150 г сахара
1/3 ч.л. соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
1 кг сметаны 20%
150...180 г сахара
2 ванильных пудинга ( по 35 г, у меня Dr. Oetker)
4 белка
щепотка соли
+150 г варенья/джема
Выпекать пирог нужно при 180°С - 1 час. . Ориентируйтесь на свою духовку.
#пирог #чизкейк_без_сыра #сметанник #рецепт #выпечка #кулинария
Творожный пирог с вишней: воздушная кексовая основа, кремовая творожная начинка, ягоды и хрустящая крошка! Пирог очень нежный, кусочек тает во рту! Рецепт: Немецкий творожный пирог с вишней (форма 23*29 см) Тесто: 2 яйца 100 г сахара 100 г сливочного масла, мягкого 125 г муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Творожная начинка: 500-550 г творога 200 г сметаны 20% 2 яйца 160 г сахара 40 г муки или крахмала 10 г ванильного сахара Штройзель...
Творожный пирог! Воздушная кексовая основа, кремовая начинка, ягоды и хрустящая крошка!
2026-04-23 19:28
151.8K










