Всем привет! Недавно в комментах мне написали, что при приготовлении колец кальмара, они получаются жесткими и сухими. Сегодня я покажу Вам, как приготовить кольца кальмара в кляре, чтобы они были сочными и очень вкусными. Пошаговый видео рецепт, поможет Вам приготовить вкусную закуску из кальмара и угостить своих близких. Всем приятного аппетита!=))
-----
Вам понадобится:
- Кальмар 400-500 гр.
Для теста:
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 30 гр.
- Мука 40-50 гр.
- Соль 2 гр.
- Сахар 1 гр.
Для маринада:
- Сок лимона 10 гр.
- Соевый соус 10 гр.
Для панировки:
- Мука 50 гр.
- Сухари или кунжут 50-100 гр.
Для жарки:
- Масло растительное 100-700 гр.
FHD10:21Всем привет! Хотите узнать, как приготовить настоящий Тартар из говядины дома, по уровню лучших ресторанов? В этом пошаговом мастер-классе я подробно показываю все тонкости приготовления: какое мясо выбрать для Тартара, как правильно нарезать говядину, как обеспечить безопасность сырого мяса и как добиться идеального вкуса. Разбираем, какие ингредиенты нужны для классического тартара, как подготовить мясо, когда добавлять яйцо и другие...
Настоящий Тартар из говядины своими руками. Все тонкости приготовления и пошаговый рецепт.
2025-12-03 19:17
9.4K
