Холодные закуски

Всем привет! Хотите узнать, как приготовить настоящий Тартар из говядины дома, по уровню лучших ресторанов? В этом пошаговом мастер-классе я подробно показываю все тонкости приготовления: какое мясо выбрать для Тартара, как правильно нарезать говядину, как обеспечить безопасность сырого мяса и как добиться идеального вкуса. Разбираем, какие ингредиенты нужны для классического тартара, как подготовить мясо, когда добавлять яйцо и другие...

🔥 Кухонный комбайн-блендер FelFri — многофункциональный помощник, который заменит полку ваших кухонных гаджетов! С ним вы без труда: ✔️ взбиваете, смешиваете, рубите; ✔️ измельчаете продукты; ✔️ шинкуете овощи; ✔️ даже нарезаете их аккуратными кубиками. 💡 Продуманная комплектация и мощная работа делают готовку быстрее, проще и намного приятнее. И главное — цена остаётся очень доступной! 📌 Заказать можно здесь: Wildberries — артикул 306190443...

Всем привет! Хрустящие снаружи и тянущиеся внутри — именно такими получаются сырные шарики из двух видов сыра во фритюре! В этом видео я покажу пошаговый рецепт идеальной сырной закуски, которую можно приготовить всего за 15 минут. Берём сыр, формируем шарики, и обжариваем до золотистой корочки — получается невероятно вкусно! Эти сырные шарики во фритюре отлично подходят как горячая закуска к пиву, на праздничный стол или просто для уютного...

Всем привет! Хотите узнать, как приготовить нежные оладьи из кабачков с сыром всего за 15 минут? В этом видео я показываю простой и вкусный рецепт, который идеально подойдёт на завтрак, обед или ужин. Такие кабачковые оладьи получаются очень мягкими внутри и с аппетитной сырной корочкой снаружи. Готовим пошагово: трем кабачки, добавляем сыр и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Если вы ищете, что приготовить из кабачков быстро и...

Всем привет! Хотите узнать, что будет, если вместо сухарей использовать манку? Сегодня я покажу пошагово, как приготовить жареную цветную капусту в необычной панировке, которая делает её хрустящей и вкуснее, чем в кляре! Такой рецепт подойдёт всем, кто любит простые блюда для всей семьи и быстрые варианты ужина. В этом видео вы увидите, как правильно подготовить цветную капусту, обвалять её в манке и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Всем привет! Сухарики или гарлики — что выбрать? 🤔 В этом видео я покажу, в чём разница между сухариками и гарликами, расскажу, что такое гарлики, и конечно же, мы приготовим вкусные чесночные сухарики в духовке и классические гарлики с хрустящей корочкой. Это отличная выпечка к супу, отличная закуска к пенному и просто вкусная закуска на каждый день. Я поделюсь пошаговым рецептом сухариков, покажу, как сделать гарлики с чесноком, и приготовлю...

Всем привет! Многие знают рецепт и любят бутерброды со шпротами. А давайте, на праздник мы с Вами приготовим классические бутерброды, но подадим их в виде мухоморчиков? Такое оформление разнообразит праздничный стол и удивит гостей необычной подачей. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Багет 1 шт. - Огурец 1 шт. - Шпроты 1 банка - Зелень 1 веточка - Помидор 2-3 шт. - Творожный сыр 140 гр. - Чеснок 1 зубчик

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами оладьи на кефире, но не обычные, а добавим в них бекон и лук. Такие оладьи, отлично подойдут для перекуса. Хорошо сочетаются с разными соусами. Также этот рецепт очень выручает, когда после работы нет времени стоять у плиты и готовить ужин. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Кефир 400 гр. - Яйцо 3 шт. - Сахар 10 гр. - Соль 3 гр. - Сода 3 гр. - Мука 350 гр. - Бекон 50-100 гр. - Сыр 50 гр....

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами сырные палочки. Представьте себе хрустящие сырные палочки, которые вызывают восторг с первого укуса. Их золотистая корочка, обжаренная до идеальной хрусткости, манит своим аппетитным видом. Когда вы откусываете, на свет выходит тягучий, расплавленный сыр, который тянется, словно волшебная нить, создавая ощущение праздника. Внутри палочек — нежный сыр с богатым вкусом. Каждый укус приносит гармонию текстур...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами очень вкусный, тонкий лаваш. Было такое, что дома закончился хлеб или поехали на шашлыки, а в магазине не оказалось лаваша? Этот рецепт выручит Вас в подобных ситациях. Готовится максимально просто, а из продуктов нам понадобиться только мука, соль, кипяток и растительное масло, а также немного свободного времени. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для теста: - Мука 300 гр. - Соль 3-5 гр....

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами, самые популярные, французские бутерброды (сэндвичи) - Крок Мадам и Крок Месье. Пошаговый рецепт приготовления, поможет Вам приготовить такие бутерброды на завтрак, или перекус. Крок Мадам и Крок Месье, покорит даже самого привередливого кулинара. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Тостовый хлеб 4 шт. - Горчица 3-5 гр. - Ветчина 2-4 шт. - Сыр 50-100 гр. - Яйцо 1 шт. Для соуса Бешамель:...

Всем привет! Сегодня покажу Вам, как приготовить креветки в хрустящей панировке, которые пользуются огромной популярностью у посетителей кафе и баров. Блюдо не сложное, рецепт простой, а в итоге получаются очень вкусные креветки. Пошаговый видео рецепт, поможет Вам приготовить креветки в хрустящей панировке в домашних условиях и похрустеть ими за просмотром любимого фильма. Также, это отличный рецепт, который, управляющие или владельцы кафе и...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами, закусочные профитроли. Расскажу и покажу, как готовить тесто для профитролей, сколько можно хранить и чем начинять. Также покажу мою самую любимую начинку из творожного сыра с красной рыбой и кедровыми орешками. Такая закуска, на праздничном столе, никого не оставит равнодушным. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для теста : - Вода 440 гр. - Масло сливочное 245 гр. - Мука 490 гр. - Соль 6...

Всем привет! Сегодня я расскажу и покажу Вам, как правильно приготовить тарталетки для праздничных закусок из песочного теста. Расскажу и покажу, три варианта выпечки в формочках. Расскажу, почему при выпечке тарталетки стекают со стенок, образовывая однородную массу. Также Вы узнаете, как и сколько хранить такие тарталетки (корзинки) и в добавок, покажу семь вариантов начинки. В общем, в этом мастер классе Вы узнаете все тонкости и секреты...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вам очень вкусный паштет из куриной печени и копчёной свиной грудинки. Паштет получается очень нежным и отлично подойдёт для закуски, которую смело можно поставить даже на праздничный стол. Пошаговый видео-рецепт, поможет Вам приготовить паштет без ошибок. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Куриная печень 800 гр. - Копченая грудинка 400 гр. - Лук 200-300 гр. - Морковь 100-200 гр. - Соль 10-12...

Всем привет! Хотите удивить гостей интересной закуской и чтобы не дорого и из того, что есть в холодильнике? Не проблема! Готовим с Вами закусочный торт из куриных блинов и свежего соуса тар-тар. Готовится макисимально просто, а получается очень вкусно и интересно. Пошаговый видео-рецепт, поможет Вам удивить гостей и близких интересной и не дорогой закуской. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для теста: - Филе куриное 500 гр....

Всем привет! Сегодня приготовим с Вам очень вкусное, вяленое куриное филе в духовке. Вяленая куриная грудка, приготовленная в духовке, имеет неповторимый вкус и аромат. В процессе приготовления, грудка медленно просушивается и приобретает нежную структуру с лёгким карамельным оттенком. Такая куриная грудка отлично подходит в качестве перекуса или в качестве холодной закуске к пенному. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Куриное...

Всем привет! А Вы знаете, что будет, если пожарить помидоры в панировке? А получится очень вкусная и простая закуска за 10 минут. Жареные помидоры в панироке обладают хрустящей корочкой и сочным мягким центром, такой вкус никого не оставит равнодушным. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится : - Помидор 400-500 гр. (3 шт.) - Яйцо 3 шт. - Перец чёрный молотый 1 гр. - Соль 3 гр. + 3 гр. в панировку - Мука 100 гр. - Сухой чеснок 1 гр....

Всем привет! Сегодня приготовим картофельные вафли. Печь будем в вафельнице. Картофельные вафли можно подавать в качестве закуски, с Вашим любимым соусом. Я такие вафли люблю макать в сметану с зеленью. Можно и просто намазать соусом и закрутить трубочкой. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится : - Картофель 400 гр. - Яйцо 2 шт. - Молоко 300 гр. - Соль 3-5 гр. - Перец чёрный молотый 1 гр. - Растительное масло 30 гр. - Мука 160 гр....

Всем привет! Сегодня приготовим классическую намазку из селедки - Форшмак. Рецепт очень простой и быстрый. Вкус получается интересным. Отлично подойдёт для быстрых закусок. Пошаговый видео рецепт поможет Вам приготовить вкусный форшмак и угостить своих близких. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Филе сельди 250 гр. - Белый хлеб (батон) 100 гр. - Вода 200-250 гр. - Зелёное яблоко (кислое) 150-200 гр. - Лук 150-200 гр. - Яйцо 2...