Покажите мне хоть одного человека, который НЕ любит вареники... Хотя, лучше не показывайте, а то я настойчиво заставлю его передумать ;)
С картошкой, ягодами, творогом, капустой! Воспринимайте это видео как основу, а с начинкой можно экспериментировать.
Подписывайтесь на мой Инстаграм - там я буду делиться секретами, которых пока нет на канале!
[ Ссылка ]
_______________________________
Тесто:
-Мука
-Яйцо
-Вода (60-65 градусов)
-Соль
-Сахар
-Подсолнечное масло (чуть-чуть)
Начинка:
-Картофель
-Сливочное масло (не жалеть!)
-Соль
Луковая подливка:
-Лук
-Подсолнечное масло
________________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: Lazerson.ru
#Вареники #Лазерсон #ЗонаЛазерсона
Следите за нами в социальных сетях: Сегодня готовим вареники с картошкой и солёными грибами. Покажу, как сделать частично заварное тесто, которое получается эластичным, не трескается при варке и отлично переносит заморозку. Разберём, почему картофельное пюре идеально сочетается с солёными груздями, как правильно приготовить начинку без лишних специй и почему такие вареники можно смело лепить впрок. Делитесь своим мнением в комментариях!
ВАРЕНИКИ с картошкой и солеными грибами. ТЕСТО, которое не трескается! ПРИНЦИПЫ Лазерсона
2026-07-22 13:00
7.5K



























