Чайник STEBA как у меня: [ Ссылка ]
Подписывайтесь на нашу группу VK : [ Ссылка ]
Подписывайтесь на мой Инстаграм : [ Ссылка ]
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить итальянский рецепт холодной закуски - Говядина в соусе Абано. В начале обжариваем овощи с мясом, далее их тушим. Готовим соус абано. Его характерность заключается в яичном желтке. Привычный соус делают из сырого желтка. У нас же желток сварен в крутую. Попробуйте этот вариант соуса, вам он непременно понравится.
Приятного аппетита.
_______________________
Говядина в соусе Абано:
-Растительное масло
-Морковь
-Репчатый лук
-Сельдерей
-Говяжья вырезка
-Гвоздика
-Кипяток
-Соль
Соус Абано:
-Желток из куриных яиц 2 шт.
-Горчица 1 ст. л.
-Кипяток 1-2 ч. л.
-Растительное масло
-Томатное пюре или томатная паста и кипятком 1 ст. л.
-Сладкая паприка 1 ч. л.
-Маринованные огурцы 2 шт.
-Петрушка
Сверху посыпать:
-Петрушка
-Каперсы
-Вареный белок
-Сладкая паприка
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#ГовядинаПодСоусом #Рецепт #Лазерсон #СоусАбано
4K15:16Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня снова открываем старинную кулинарную книгу Елены Молоховец и проверяем рецепт, который на первый взгляд кажется совершенно невероятным. Колдуны с начинкой из телятины и... сельди! Покажу, как приготовить правильную начинку, зачем в фарш добавляют сельдь, почему ее вкус почти не чувствуется, как замесить простое и крепкое тесто для колдунов....
Необычные КОЛДУНЫ по рецепту 19 века. Начинка из мяса и селедки! Проверка старинного рецепта
2026-08-05 13:00
434
