Забудь про Кимчи! 3 блюда из пекинской капусты, о которых ты не знал…

Всем привет, друзья! С вами Денис Ким, и вы на канале Foodkor Рецепты корейской кухни! Сегодня никакого кимчи – мы приготовим из пекинской капусты три блюда, о которых знают немногие! Вы удивитесь, насколько она универсальна: сначала сделаем свежий и хрустящий салат, затем приготовим нежную закуску с ароматными специями, а в конце – горячий салат, который раскроет капусту с совершенно новой стороны. Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить ещё больше крутых рецептов корейской кухни! Приятного просмотра!

00:00 3 блюда из пекинской капусты, о которых ты не знал
00:21 Салат Котчори
03:45 Закуска Пэчу-Намуль
07:15 Горячий салат Пэчу-Поккым

По вопросам рекламы и сотрудничества: denmik89@list.ru

Ингредиенты:

Котчори:
Пекинская капуста - 300 г.
Соль морская - 1 ст.л.
Чеснок - 3-4 зуб.
Соевый соус - 3 ст.л.
Кочукару - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус 5% - 1,5 ст.л.
Кунжутное масло - 1,5 ст.л.
Зелёный лук - 50 г.

Пэчу намуль:
Пекинская капуста - 250-300 г.
Паста твенджан - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Сахар - 2/3 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Вода - 2 л.
Соль - 1 ч.л.

Пэчу поккым:
Капуста пекинская - 200 г
Перец стручковый - 1 шт.
Лук порей - 80 г.
Имбирь - 10 г.
Соевый соус - 1 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Черный молотый перец - 2 щепотки
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Уксус 5% - 1 ст.л.
Зелёный лук - 40 г.