Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Любите ли вы жюльен? Сегодня я приготовлю два беспроигрышных рецепта жюльена с курицей и грибами – классический и авторский от Ильи Лазерсона! Сравниваем тонкости приготовления соуса бешамель, выбор грибов (шампиньоны + лесные) и секреты идеальной сырной корочки. Какой вариант вкуснее? Решайте сами! Просто, изысканно и гарантированно вкусно. Попробуйте!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
- Куриная голень 2 шт.
- Шампиньоны 300 г.
- Замоченные сухие лесные грибы ~ 50 г.
- Лук 1/2 шт.
- Натертый сыр 80 г.
- Растительное масло
- Сливочное масло ~ 20 г.
- Соль по вкусу
- Тимьян
Ингредиенты для соуса «бешамель»:
- Сливочное масло ~ 70 г.
- Мука ~ 70 г.
- Сливки 20% ~ 500 мл.
- Мускатный орех целый 3 г.
- Соль по вкусу
________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#жюльен #курица #грибы #рецепт #Лазерсон
4K15:36Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня готовим пастуший пирог — по сути домашнюю картофельную запеканку с курицей, но с очень важными нюансами. Разберёмся, зачем смешивать грудку и красное куриное мясо, почему фарш нужно “подклеивать”, для чего в пюре добавляют яйцо именно для запеканки и зачем на картофельном слое делают волну. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик...
Моя любимая картофельная ЗАПЕКАНКА и секреты заготовок впрок. Рецепт Лазерсона
2026-05-20 13:00
14.1K
