Если хочется готовить КУРИЦУ сочно и без ошибок - забирайте мой курс по ССЫЛКЕ: [ Ссылка ] . Скидка по промокоду «ЦЫПА» - разбираем всё: от разделки и маринадов до жарки, запекания, бульонов и ресторанных техник.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Канал в MAX: [ Ссылка ]
Дорогие друзья, сегодня готовим вертикальные шашлычки из куриного бедра. Разберёмся, почему йогуртовый маринад делает курицу особенно нежной, зачем здесь куркума и лимонный сок, как правильно собрать вертикальный шашлык и почему такой способ приготовления даёт одновременно сочность внутри и красивую корочку снаружи.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
Мякоть бедра — 8 шт.
Картофель (средний) — 3 шт.
Сладкий перец — 1/2 шт.
Лук — 1/3 шт.
Сок 1/2 лимона
Соль
Сахар
Маринад:
Греческий йогурт — 130 г
Растительное масло — 1 ст.л.
Куркума — 1/3 ч.л.
Сухой чеснок — 1/3 ч.л.
Сок 1/2 лимона
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#шашлык #курица #шашлычки #куриныебедра #маринаддлякурицы #йогуртовыймаринад #домашнийшашлык #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона
4K11:47Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня готовим вертикальные шашлычки из куриного бедра. Разберёмся, почему йогуртовый маринад делает курицу особенно нежной, зачем здесь куркума и лимонный сок, как правильно собрать вертикальный шашлык и почему такой способ приготовления даёт одновременно сочность внутри и красивую корочку снаружи. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик...
Это лучший прием для домашних шашлыков. Секрет МАРИНАДА от шефа Лазерсона
2026-05-13 13:00
9.3K
