Готовила сочни, как меня учили, но этот способ в 10 раз лучше! Рассказываю, как приготовить идеальное тесто - нежное и в то же время рассыпчатое, как сделать начинку сочной, не сухой, не резиновой! Соблюдайте рекомендации, и успех Вам обеспечен!
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, пишите в комментариях нужен ли второй способ приготовления?! За лайк и подписку - плюс к карме 😅!
Продукты:
тесто:
-масло сливочное-160гр
-соль-щепотка
-сахар -100гр
-яйцо-1шт
-сметана-140гр
-ванильный сахар-1ч.л.
-мука-420-430гр
-разрыхлитель-2/3ч.л.
начинка:
-творог 5%-400гр
-сахар-80гр
-ванильный сахар-1ч.л. или щепотка ванилина
-белок-1шт
-Сметана-1ст.л.
-сливочное масло - 1ст.л.
-крахмал кукурузный -1ст.л.
Дополнительно: желток+1ст.л. молока
#сочни #выпечка #цветкованаталья
FHD8:12Обожаю ягодные пироги и выпечку с творогом, а тут я соединила 2 в 1 , и получилось вдвое вкуснее! Причем пирог ещё вкуснее на следующий день, начинка стабилизируется, становится сильно похожа на чизкейк (потому и "самозванец"), в меру сладкая, легкая кислинка от вишневого слоя, одним словом - просто восторг! Обязательно пробуйте, а я буду ждать Ваших отзывов в комментариях! Продукты: тесто: -мука-250гр масло сливочное-120гр -яйцо-1шт...
Этот пирог БЕСПОДОБЕН! Пеку лет 100! Пирог "Самозванец", вкуснее торта и проще, чем кажется!
2026-06-09 14:38
50.8K
