Пельмени. Классическое тесто для пельменей, самый вкусный рецепт!

Готовлю вкусные «Гречаники» по рецепту моей бабушки. Делюсь простым рецептом из доступных продуктов! Моя жаровня Мечта объемом 3,5 л. Кастрюля 3 л. Скидка 10% на посуду Мечта серия ВЕНЕЦИЯ с 1 по 31 марта, по промокоду. Гречаники (10 шт, 5 порций) 150 г гречки (сухой) 500 г мясного фарша (любого) 1 луковица 1 морковь 1 яйцо 1 зубчик чеснока 1 ч.л. соли (или по вкусу) черный молотый перец, сладкая паприка, специи + растительное масло Соус...

Филе в луковом кляре, теперь готовлю только так! Оно получается мягким, сочным и очень вкусным! Кляр универсальный, подойдёт для всего. Моя жаровня Мечта объемом 3,5 л. Скидка 10% на посуду Мечта серия ВЕНЕЦИЯ с 1 по 31 марта, по промокоду. Филе в луковом кляре 700 - 800 г куриного филе 2 луковицы 2 яйца 2 ст. л. майонеза 2 ст. л. сметаны 3...4 ст. л. муки соль, черный молотый перец, специи + масло для жарки #курица #филе_в_кляре #ужин...

Сочная буженина в духовке. Блюдо на праздничный стол к 8 марта! По промокоду OLGA10VK до конца марта – дополнительная скидка 10% на все товары Forester в официальном магазине Forester на Озон Forester Кассероль чугунный с крышкой-сковородой: На Вб: На Озон: Рецепт: Буженина из свинины 1 - 1,5 кг свинины (шея) 1 л воды 2 ст. л. соли (45 г) 3 - 4 лавровых листа 1 ч. л. тимьяна 1 ч. л. орегано 1 ч. л. черного перца горошком 3 зубчика чеснока...

Пельмени. Классическое тесто для пельменей, самый вкусный рецепт! Пельмени сочные, тесто не разваривается, можно замораживать. Рецепт: Пельмени (120 -140 шт) Тесто: 480...500 г муки 200 мл холодной воды 1 яйцо 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соли Начинка: 500 г мясного фарша 1...2 луковицы 1 ч. л. соли черный молотый перец 20...50 мл холодной воды #пельмени #тесто_для_пельменей #новые_рецепты

⚡Готовим классическую тушеную капусту, как раньше в столовых! Простое, вкусное блюдо, которое за неделю готовлю уже третий раз. Нам очень нравится, и вам рекомендую! Рецепт из книги “О вкусной и здоровой пище”, с небольшими изменениями. Рецепт: Тушёная капуста как в столовых, классический рецепт (4 порции) 1 кг капусты 2 луковицы 2 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. яблочного уксуса 1 ст. л. сахара 1 ст. л. муки 1/2 ст. воды 500 г куриного филе...

Салат за 5 минут из обычной свёклы! Топ 2 самых популярных рецепта! Салат из свёклы с сыром 2 свёклы шпинат/руккола/айсберг/салатная смесь сыр Фета/Фетакса/Сиртаки/творожный сыр Заправка: 3 ст.л. растительного масла (оливковое) 1 ч.л. мёда 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. зернистой горчицы 1 ст.л. соевого соуса горсть грецких орехов Грузинский салат из свёклы 3 свёклы 1 синий лук 1/2 пучка кинзы 50 г грецких орехов 1 зубчик чеснока 1/2 ч.л. хмели...

Простой Узбекский ЛАГМАН - получится у каждого! Подробный рецепт в домашних условиях. Это очень ароматное и вкусное блюдо! Мой казан Мечта объемом 4,5 л. Узбекский ЛАГМАН по - домашнему 500 г мяса (баранина, говядина) 200 г лука 200 г болгарского перца 200 г моркови 200 г томатов 50 г томатной пасты + 100 г воды 250 - 300 г картофеля 1- 2 зубчика чеснока 80 -100 г растительного масла 1/3 ч.л. зиры 1/3 ч.л. молотого кориандра 1/3 ч.л.

Такой рулет вы точно ещё не готовили! Печёночный рулет, который удивит вас своей нежностью и вкусом! Куриная печень в нём почти не ощущается, поэтому такой рулет никого не оставит равнодушным. Моя сковорода Мечта диаметром 26 см, блинная сковорода Мечта 24 см. Рецепт: Печёночный рулет Блинчики (15 - 16 шт диаметром 21 - 22 см) 500 г куриной печени 3 яйца 1 ч. л. соли 90 г муки 450 мл молока 50 г растительного масла черный перец Начинка...

Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на отдельные волокна! При тушении образуется вкусный соус – сочетание лука, сливочного масла и мясного сока идеальное, а главное, что это мясо очень просто приготовить! У меня жаровня Мечта объёмом 3л. Рецепт: Говядина по - кремлёвски 1 кг говядины (лопатка, шейка) 3 - 4 луковицы (400 г) 100 г сливочного масла 100 мл воды 1,5 ч.л. соли (или по вкусу) 1,5 ч.л. сахара (или по...

Рыбные котлеты, идеальный рецепт! Можно приготовить из любой рыбы, даже из самой бюджетной. Такие котлеты хорошо сохраняют форму, а в готовом виде мягкие и сочные. Рецепт из книги “О вкусной и здоровой пище”. Мои сковороды и кастрюля с антипригарным покрытием от бренда Мечта. Рецепт: Рыбные котлеты (12шт) 500 г рыбного филе (минтай, судак, треска, хек, щука) 1 небольшой репчатый лук 100 г белого хлеба или батона 100 мл молока 2 ст.л.

СУШИ Торт или Ленивые Роллы. Лучше чем рецепт роллов в домашних условиях? Просто, быстро и очень вкусно! Рецепт: Суши торт или ленивые роллы (форма диаметром 20 см, или 18*18см) 250 г риса (для суши или круглозёрного) 1 огурец 1 авокадо 350 г творожного сыра 300 г слабосолёной красной рыбы 2 листа нори Для заправки риса: 50 мл рисового уксуса 45 г сахара 2 г соли Для подачи: соевый соус и имбирь #суши_торт #ленивые_роллы #ленивые_суши...

Готовим мои любимые куриные рулетики с шампиньонами и сыром. По этому рецепту они получаются очень мягкие и сочные внутри! Порция большая, часть рулетиков можно заморозить впрок. Обязательно попробуйте! Сковорода и форма для запекания у меня Мечта. С 1 ноября акция на всю индукционную посуду. Рецепт: Куриные рулетики с шампиньонами и сыром (22-24 шт) 1 кг куриного филе 300 г шампиньонов 1-2 луковицы 100 г твёрдого сыра соль, перец, специи...

Настоящий узбекский плов в домашних условиях. Как правильно приготовить рассыпчатый плов. Простой и понятный рецепт. Казан у меня Мечта объёмом 4,5 л. С 1 ноября акция на всю индукционную посуду. Рецепт: Узбекский плов в домашних условиях 500 г говядины или баранины 500 г риса (девзира или басмати) 200 мл подсолнечного масла 500 г моркови 200 г лука 1 головка чеснока соль (2,5 ч. л. или по вкусу) барбарис, зира, куркума, специи #ужин #плов...

Сочная и хрустящая: морковь по - корейски за 15 минут, любимый рецепт! Готовлю так уже много лет Рецепт: Морковь по - корейски 5 морковок среднего размера 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 1 луковица 1 зубчик чеснока Сок 1/2 лимона 100 мл подсолнечного масла 1 ч.л. кориандра 1 ч.л. сладкой паприки #морковь #морковь_по_корейски #салат #закуска #быстрые_рецепты #новые_рецепты

Самые вкусные куриные крылья в духовке! Очень простой и быстрый рецепт, лучший маринад для куриных крылышек! Рецепт: Куриные крылья в духовке (1-2 противня) 1 - 1,5 кг куриных крыльев 100 мл соевого соуса 1,5 ст.л. сладкой паприки 2 ст.л. мёда 5 - 6 зубчиков чеснока Запекать крылья нужно при 180 °С - 30...40 минут, до готовности. #куриные_крылья #Шобутинская #ужин #быстрые_рецепты

Долгожданный рецепт печёночного торта, люблю его из детства. Мама часто готовила его на праздники, а я сейчас готовлю и на каждый день. Рецепт несложный и получится у всех! Блинная сковорода у меня Мечта диаметром 22 см. Рецепт: Печёночный торт Блинчики: 600 г куриной печени 150 мл молока 2 яйца 60 г муки 1 ч.л. соли чёрный перец 50 г растительного масла или сливочного Начинка: 1 морковь 2 луковицы 300 г майонеза 7…8 шампиньонов 1…2...

Маринованная капуста за 1 сутки, любимый рецепт! На следующий день капуста уже готова: хрустящая, сочная и очень вкусная! Рецепт: Маринованная капуста 1 кг капусты 1 болгарский перец 1 синий лук 1 морковь 1 ст.л. соли (20 г) 2 ст.л. сахара (в оригинале - 4 ст.л.) 2 ст.л. уксуса 9% (в оригинале - 50 г) 100 мл подсолнечного масла #капуста #маринованная_капуста #новые_рецепты #быстрые_рецепты #салат_из_капусты

Бефстроганов по-домашнему или самое популярное блюдо из говядины. Готовят его из мелко нарезанных кусочков говядины с вкуснейшим соусом! Удачный рецепт для ужина! Сковорода у меня Мечта диаметром 26 см. Кастрюля Мечта объёмом 3 л. Рецепт: Бефстроганов или мясо по - строгановски (5 порций) 600 г говядины (вырезка или другая мякоть) 1 луковица 1 ст. л. муки 60 г томатной пасты 300 мл бульона или воды 200 г сметаны соль, перец, лавровый лист 2...

Один из самых удачных рецептов приготовления куриной печени! Рубленные печёночные котлеты: сочные, нежные и очень вкусные! Рецепт: Печёночные котлеты 500 г куриной печени 1 яйцо 2 ст. л. сметаны 3–4 ст. л. муки 1 луковица 1 морковь 2 зубчика чеснока соль по вкусу (1 ч. л. неполная) чёрный перец + растительное масло #котлеты #печёночные_котлеты #куриная_печень #быстрый_ужин #быстрые_рецепты

Готовим классическую тушеную капусту, как раньше в столовых! Простое, вкусное блюдо, которое за неделю готовлю уже третий раз. Нам очень нравится, и вам рекомендую! Рецепт из книги “О вкусной и здоровой пище”, с небольшими изменениями. Жаровня у меня Мечта, 3л Рецепт: Тушёная капуста как в столовых, классический рецепт (4 порции) 1 кг капусты 2 луковицы 2 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. яблочного уксуса 1 ст. л. сахара 1 ст. л. муки 1/2 ст.

Нашла идеальный рецепт куриных котлет: теперь они всегда получаются сочными и нежными, такими же остаются, когда остынут и даже на следующий день. Котлеты настолько вкусные, что другие пробовать уже не захотите. Сковорода и противень у меня Мечта Рецепт: Самые сочные куриные котлеты (18 - 20 шт) 800 г филе куриного бедра 400 г лука 150 г тостового хлеба или батона 250 мл сливок 20% 100 - 150 г сливочного масла 9 г соли (или по вкусу) чёрный...

Вяленые помидоры, каждый год делаю только так! С холодным маслом, с горячим, или замораживаю! Вяленые томаты можно добавлять в различные блюда или делать с ними брускетты - поджаренный хлеб, творожный сыр, вяленые томаты. Рецепт: помидоры, мясистые соль итальянские травы чеснок оливковое масло банки, крышки В сушилке температура 60 - 70°С, в духовке 100 - 120°С с приоткрытой дверкой. #вяленые_помидоры #томаты #вяленые_томаты

Оригинальная закуска из баклажанов: со временем становится только вкуснее! С этим рецептом вы точно полюбите баклажаны! Рецепт: Маринованные баклажаны: 3 баклажана 5 ст.л. оливкового масла (или другого растительного) 4 ст.л. лимонного сока 1/2 стручка острого перца 2 зубчика чеснока 1 ст.л. мёда петрушка, базилик, тимьян, мята 1 ч.л. соли (или по вкусу) + оливковое масло для смазывания Запекать баклажаны нужно при 200°С - 25 минут....

Фотографии баклажанов, запечённых веером, я видела в интернете ещё года два-три назад. Не понимаю почему только сейчас мне довелось их попробовать)) Баклажаны, приготовленные в духовке в форме веера, представляют собой фаршированные овощи с помидорами, моцареллой (или другим сыром) и тонкими ломтиками ветчины. Рецепт: 2 баклажана (500-600 г) 4 помидора 150 г ветчины 200 -250 г сыра (у меня моцарелла для пиццы) соль, базилик оливковое масло (или...

Кабачки на зиму! В этом году мне захотелось сделать что-то новенькое из закруток, и я решила приготовить салат «Анкл Бенс»! Это оказалось так вкусно, что половину уже съели, не дождавшись зимы. В общем, рекомендую, попробуйте, порция небольшая а готовится очень быстро! Рецепт: Анкл Бенс (выход 2,5 л) 1 кг кабачков 500 мл томатного соуса или протёртых томатов 1/2 ст сахара (100 г) 1/2 ст растительного масла (125 мл) 1/2 ст.л. соли 1 - 2...

Теперь ни один кабачок не пропадёт! Готовим тонкие кабачковые блинчики со сметанным соусом или с начинкой. Блинчики настолько вкусные, что захотите готовить их снова и снова! Блинная сковорода у меня Мечта. Рецепт: Блинчики из кабачка (10 - 11 шт диаметром 19см) 300 г кабачка 3 яйца 120 г муки 250 мл молока 1/2 ч.л. соли (или по вкусу) 1/2 ч.л. сушёного чеснока (по вкусу) 2 ст.л. растительного масла Сметанный соус (по желанию): 150 г сметаны...

Рецепт: 3 куриных филе соль 1 ст.л. сладкой паприки Тесто или кляр: 170 мл молока 160 г муки 2 яйца 1 ч.л. сладкой паприки 1/3 - 1 ч.л. острого перца 1/2 ч.л. соли + растительное масло для жарки Сырный соус: 30 г твёрдого сыра 150 мл сливок 20% 100 г плавленого сыра соль, перец #наггетсы #куриные_наггетсы

Чахохбили из курицы: блюдо грузинской кухни в виде рагу из мяса птицы и овощей. Сочное мясо и очень вкусный соус! Рецепт: Чахохбили из курицы (3-4 порции) 1 кг курицы (1/2 тушки) 4-5 спелых томатов 3 луковицы 2-3 зубчика чеснока 1 ч. л. уцхо-сунели соль, черный перец кинза #чахохбили #ужин #быстрые_рецепты

Сегодня я поделюсь с вами рецептом ленивых голубцов. Это очень просто и быстро! Их можно приготовить на плите или в духовке. Очень вкусно! Рецепт: 500 г фарша (свино - говяжий) 300 - 350 г капусты 80 - 100 г риса 1 лук 1 морковь 1 яйцо 1 ч.л. соли (по вкусу) щепотка перца 1 зубчик чеснока Соус: 1 ст. протёртых томатов 2 ст. воды 1 ст.л. томатной пасты 1 ч.л. сахара ½ - 1 ч.л. соли (по вкусу) 100 - 150 г сметаны ½ ч.л. сладкой паприки ½ ч.л.

Рецепт: 300 г сметаны 20-25% 300 г йогурта, максимальной жирности 1/2 ч.л. соли Выход 300-350 г сыра * Сметана у меня была Простоквашино 25%, йогурт Viola Laplandia 8,5%. Выдерживала сыр 30 часов, выход - 330 г. #творожный_сыр #сыр_дома #домашний_сыр

Рецепт: 500 г куриной печени 3 луковицы 1 зубчик чеснока 3 ст.л. муки для панировки 30 г сливочного масла укроп соль, сахар растительное масло #куриная_печень #жареная_печень #быстрый_ужин #быстрые_рецепты

Рецептом этого пирога со мной поделились в пекарне. Их пекут с разными начинками, пекут в печи, мы - в духовке) Рецепт: Фирменное тесто на кефире: 300 г муки 200 мл кефира 16 г подсолнечного масла (2 ст.л. ) 16 г воды (2 ст.л.. ) 10 г сахара 4 г соли 18 г прессованных дрожжей (или 6 г сухих) Начинка из куриного фарша: 560 г куриного фарша кинза (или другая зелень ) 50 г подсолнечного масла 2 яйца соль, чёрный перец + яйцо для смазывания...

Рецепт: Картофельные зразы (13 шт) Картофельное тесто: 1 кг очищенной картошки 1 яйцо (С1) 3 - 4 ст.л. муки соль, сушеный чеснок, чёрный перец Начинка: 350 - 400 г фарша 1 луковица 20 г сливочного масла соль, перец, специи 30 - 40 г твёрдого сыра (по желанию) Такие зразы могут быть с самой разной начинкой: - жареные грибы + лук - тушёная капуста - варёные яйца + зелёный лук - жареные грибы + лук + твёрдый сыр - ветчина + твёрдый сыр - сардина...

Приготовим мои любимые маринованные шампиньоны Рецепт: 500 г шампиньонов 50 мл воды 50 мл подсолнечного масла (43г) 2 ст.л. уксуса 9% 1 ч.л. соли (с горкой) 1 ч.л. сахара 3 лавровых листа 12-15 горошин чёрного перца 3 зубчика чеснока 1 душистый перец 1 гвоздика #маринованные_шампиньоны #быстрые_рецепты #шампиньоны

Рецепт: Волованы из слоёного теста (8-11 шт) Простое слоёное тесто: 125 г муки 125 г сливочного масла (у меня 82%) 60 мл холодной воды 1/4 ч.л. соли + яйцо для смазывания Выпекать волованы нужно при 190 - 25 минут, до румяности. Начинка 1: с/с рыба + творожный сыр + огурец Начинка 2 : творожный сыр + красная икра Начинка 3 : 50 г с/с рыбы + 50 г творожного сыра + 1 огурец #волованы #тарталетки #закуска #новыйгод2025 #НовыйГодСоВкусом

Быстрый, простой и вкусный пирог! С начинками можно экспериментировать! *рецепт я снимала ещё в 2017 году) и это один из самых вкусных несладких пирогов! Рецепт: Пирог с индейкой и картофелем (форма 24-26 см) Тесто: 240 г муки 125 г сметаны 100 г сливочного масла 1/2 ч.л. соли щепотка сахара 1 ч.л. разрыхлителя Начинка: 300 г филе индейки (бедро или грудка) 2 шт картофеля 2 луковицы соль, перец + 1 яйцо (+0,5 ч.л. воды) для смазывания...

Это рецепт очень простых хачапури на сковороде! Лепёшки готовятся быстро, получаются очень вкусными и съедаются в один миг! РЕЦЕПТ: Хачапури на Сковороде ( 4 шт 22 - 23 см) Простое тесто на кефире: 250 мл кефира ( у меня 2,5%) 1/2 ч.л. соды 1/2 ч.л. соли 375 г муки 75 г сливочного масла Сырная начинка: 500 г сыра ( у меня сулугуни+ брынза, можно творог, моцарелла, адыгейский...) 1 яйцо + сливочное масло для смазывания готовых хачапури....

Рецепт: Маринованные огурцы На 1 л. банку огурцов: 1 ст.л. соли 2 ст. л сахара 4 ст.л. уксуса 9% 2 зонтика укропа чеснок листья смородины и вишни лавровый лист перец горошком 1 ч.л. горчицы в зёрнах Стерилизовать 5 минут #маринованные_огурцы #огурцы_на_зиму #заготовки_на_зиму #Шобутинская #консервация

РЕЦЕПТ: Маринованные Помидоры: Помидоры Лук Морковь Перец сладкий перец душистый Петрушка Укроп Маринад на 1 л. воды: 2 ст.л. сахара 1 ст.л. соли + 1 ч.л. соли 50 гр. уксуса 9% (когда закипит вода) Стерилизовать 5-10 минут

РЕЦЕПТ: Маринованный перец на зиму на 0,5 л банку: петрушка укроп 2...3 зубчика чеснока Сложить перец 2,5 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст.л. уксус 9% Залить холодной кипячённой водой Стерилизовать 15-20 минут #маринованный_перец #перец_на_зиму #рецепт_маринованного_перца #заготовки_на_зиму #закрутки_на_зиму

РЕЦЕПТ: Кетчуп ( выход 1,2 л) 2 кг помидоров 250 г яблок 250 г лука 1 сладкий перец 1/4 стручка острого перца ( по желанию) 1/4 головки чеснока (4...5 зубчиков) 3/4 ст.л. соли 1/4 ст.л. корицы 150 г сахара 50...75 г уксуса 9% ( по вкусу) 3/4 ч.л. сладкой паприки 4 шт лаврового листа 4 шт гвоздики Рецепт на 8 кг помидоров ( для этой порции нужна большая кастрюля) 8 кг помидоров 1 кг яблок 1 кг лука 4 шт сладкого перца 1 стручок острого перца...

Кабачковая икра на зиму ( выход 1,7 л) 2,5 кг очищенных кабачков 400 г лука 200 г томатной пасты 2 ст.л сахара 1 ст.л. соли 2 ст.л. уксуса 9% чёрный молотый перец, щепотка (по вкусу) масло для лука ( примерно 30 г) #кабачковая_икра #кабачковая_икра_на_зиму #кабачковаяикра_рецепт #Шобутинская #заготовки_на_зиму

Итальянский соус для пиццы, на зиму ( выход 1 л, примерно) 1,5 кг помидоров 0,5 кг сладкого перца 1 зубчик чеснока ( большой) 1/2 ст.л. соли 1/2 ст.л. итальянских трав ( или базилик, орегано) + контейнеры для соуса #соус_для_пиццы #томатный_соус #кетчуп #соус_на_зиму #заготовки_на_зиму #Шобутинская

Аджика ( выход 2-2,5 л) 2,5 кг помидоров 0,5 кг сладкого перца 0,5 кг яблок Варить 2-2,5 часа 125 мл уксуса 9% 125 мл подсолнечного рафинированного масла 250 г сахара 1...1,5 стручка острого перца 0,5 стакана чеснока 2,5 ч.л. соли Варить ещё 20 минут Оригинальный рецепт на 5 кг 5 кг помидоров 1 кг перца 1 кг яблок ( *Антоновка) Варить 2-2,5 часа 250...350 мл подсолнечного масла 250...350 мл уксуса 9% 500 г сахара 3...4 стручка горького перца...

Салат с хрустящими баклажанами 1 баклажан 2 помидора 1 ст.л. кукурузного крахмала творожный сыр/фета/сиртаки 1 ч.л. кунжута кинза соль масло для жарки ( 100...150 г) сладкий соус чили ( у меня ещё + устричный соус) #салат #салат_с_баклажанами #Шобутинская #салат_с_помидорами #баклажаны #рецепт_салата

Галета "Рататуй" Тесто: 180г муки 70 мл воды 70 мл подсолнечного масла, без запаха 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. разрыхлителя Начинка: 2 помидора 2 маленьких кабачка или 1 средний 2 маленьких баклажана или 1 средний 2 ст.л. творожного сыра ( мягкого творога) 1 зубчик чеснока соль, перец базилик, тимьян Выпекать галету нужно при 200°С - 35...40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #галета #рататуй #пиро #овощной_пирог...

Пирог с сыром и шпинатом ( форма диаметром 22 см) Тесто: 250 г муки 150 г сливочного масла 1/2 ч.л. соли щепотка сахара 1 яйцо 1 ст.л. холодного молока Начинка: 400 г сыра ( 250 г адыгейского сыра + 150 г творога) 200 г шпината 1 яйцо 10 г сливочного масла 1 зубчик чеснока соль, перец +1 желток и 1 ст. л. молока для смазывания Выпекать пирог нужно при 190°С - 50...60 минут. #пирог #пирог_с_сыром_и_шпинатом #шпинат #закусочный_пирог...

Постный пирог с капустой и грибами, в помощь постящимся)Пирог с капустой и грибами * Постный рецептПостное дрожжевое тесто:250 мл. тёплой воды15 г прессованных дрожжей или 5 г сухих быстродействующих1,5 ст.л. сахара1 ч.л. соли60 г ( 70 мл) подсолнечного масла, рафинированного480 г мукиНачинка:400 г капусты300 г шампиньонов1 луковица1/2 морковкисоль, перецрастительное маслоВыпекать пирог нужно при 200 °С - 25...30 минут.#постный_пирог #пирог...

Киш с брокколи и красной рыбой ( форма 22-23 см) Тесто: 200 г муки 100 г сливочного масла, холодного 1/3 ч.л. соли 1 желток 3 ст.л. воды 1/4 ч.л. разрыхлителя Начинка: 300 г красной рыбы 200 г брокколи 100 г сыра сок лимона, соль Заливка: 250 г сметаны 20% 3 яйца (С1) сол, щепотка перца Выпекать основу нужно при 200 °С - 10...13 минут, киш при 200 °С - 35...40 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. *про трюк...

Такие пироги можно сделать с картофельной начинкой, картофель + сыр, сыр, капуста, творог + зелень, варенье или повидло. Пироги на сковороде ( 8 шт диаметром 20-22 см) Тесто: 580-600 г муки 350 мл воды 20 г прессованных дрожжей ( или 6 г сухих) 6 г соли 10 г сахара 40 мл подсолнечного масла, без запаха Начинка: 350 г творога укроп зелёный лук соль #пироги #пироги_на_сковороде #Шобутинская #лепёшки #плацинды