Приготовьте этот винегрет близким и попросите угадать, какой секретный ингредиент спрятан в салате! Напишите в комментариях, понравится ли вам такой кулинарный эксперимент.
————————————————
Картофель
Морковь
Агар-Агар ( можно заменить желатином, см.ниже)
Грейпфрут (можно экспериментировать с цитрусовыми)
Горошек
Свекла
Соленые огурцы
Каперсы
Заправка:
Подсолнечное масло
Лук репчатый
Горчица
Уксус
Соль
Сахар
Зелень
Если готовите желе с желатином, возьмите 5 г желатина на каждые 100 г сока. Замочите желатин в соке в течение 15 минут, затем нагрейте на плите или в микроволновке до растворения желатина. Температура при этом должна быть около 70 градусов, доводить до кипения нельзя.
————————————————
Приятного аппетита!
Сотрудничество - Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона - Lazerson.ru
Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня приготовим очень интересный салат с бараниной. Делитесь своим мнением в комментариях. Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. Поговорим о том, почему жареный лук недооценён в салатах, зачем редьку нужно предварительно высаливать, как правильно приготовить домашний майонез и почему грецкие орехи здесь работают не хуже мяса. Делитесь...
БАРАНИНА, РЕДЬКА и ЖАРЕНЫЙ ЛУК — идеальное сочетание для САЛАТА. Рецепт от Лазерсона
2026-06-10 13:00
3.9K






















