Жарим БЕЗ капли масла! Сочные КУТАБЫ на сухой сковороде. Секрет идеального теста и 2 начинки.

Всем привет! Кутабы — жемчужина восточной кухни. Тонкие, почти прозрачные лепешки с сочной начинкой, которые готовятся на абсолютно сухой сковороде. Если вы цените вкусную еду без лишнего жира, этот рецепт станет вашим любимым!
В этом видео мы пройдем весь путь: от замеса послушного теста до правильной подачи.
Из этого мастер-класса вы узнаете:
✅ Как замесить эластичное тесто, которое можно раскатать до прозрачности и которое не порвется при жарке.
✅ Две сочные начинки: классическая мясная и нежная сырная — разбираем идеальные пропорции.
✅ Технология жарки: сколько держать на огне и как правильно смазывать готовые кутабы, чтобы они оставались мягкими.
✅ Культура еды: я покажу, как правильно сворачивать и есть кутабы, чтобы сохранить весь сок внутри!
Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо покорит вашу семью с первого кусочка. Готовьте вместе со мной! Всем приятного аппетита!=))
---------------
Для сотрудничества:
Телеграм: @Sazonova_Partners
Почта: Polza83@mail.ru
--------------
- Лепешки на сухой сковороде - ХЫЧИНЫ [ Ссылка ]
- Как приготовить грузинскую АЧМУ [ Ссылка ]
- Вкусный тонкий Лаваш своими руками [ Ссылка ]
- Настоящие ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ: 3 сочные начинки [ Ссылка ]
---------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 300 гр.
- Вода 150 гр.
- Соль 2 гр.
- Растительное масло 10 гр.
Для мясной начинки:
- Фарш говяжий 150 гр.
- Лук 50 гр.
- Соль 3 гр.
- Перец чёрный молотый 1-2 гр.
- Вода 20-30 гр.
- Сумах 1 гр.
Для сырной начинки:
- Сулугуни 200 гр.
- Зелень 10-20 гр.
- Соль 1-2 гр.
- Сливочное масло 50-100 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #кутабы #рецепткутабы #какприготовитькутабы #любовьсазонова