Всем привет! Сегодня приготовим с Вами соус красный основной, в простонародии, подлива из советской столовой, на основе костного бульона, который мы готовили в прошлом ролике. Расскажу и покажу правильную технологию приготовления, согласно нормативным документам. Старшее поколение, конечно же помнит тот самый вкус, и многие стараются повторить рецепт столовской подливы. Пошаговый видео рецепт поможет Вам приготовить и вспомнить тот самый вкус. Всем приятного аппетита!=))
-----
Вам понадобится :
- Бульон из костей 1 л.
- Топлёный жир 30 гр.
- Мука 50 гр.
- Томатная паста 200 гр.
- Морковь 80 гр.
- Лук 40 гр.
- Корень петрушки 20 гр.
- Сахар 20 гр.
- Соль 10 гр.
- Перец 1 гр.
- Лавровый лист 1 шт.
- Сливочное масло или маргарин 30-70 г
FHD10:53Всем привет! Вы всё это время ели не ЛЕЧО! В этом видео я покажу рецепт настоящего лечо на зиму из перца – пошаговый, простой и вкусный. Многие готовят лечо по-разному, но именно этот вариант считается классическим. Вы узнаете, как приготовить лечо из перца и помидор, чтобы оно сохранило яркий вкус свежих овощей и стало отличной домашней заготовкой. Мы разберём, как сделать лечо из болгарского перца с помидорами, какое соотношение ингредиентов...
Вы всё это время ели не ЛЕЧО! Вот рецепт настоящего ЛЕЧО на зиму из перца.
2025-09-16 16:32
55.8K
