Меренга на палочке! Швейцарская меренга ручным миксером или планетарным, два варианта

Мармелад на желатине за 10 минут + время на стабилизацию! Такой мармелад можно приготовить из любых размороженных ягод! Рецепт: 120 г ягодного пюре 12 г желатина (dr.Bakers, 220 блюм) 50 г сахара для клубники (70 г - вишня, 90 г - смородина) или по вкусу #мармелад #жевательный_мармелад #мармелад_на_желатине #новые_рецепты #быстрые_рецепты

Рогалики на растительном масле, без яиц и молочных продуктов! Постный рецепт! Рецепт: Рогалики (32 шт) Тесто: 320 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 125 мл подсолнечного рафинированного масла 125 мл кипятка щепотка соли Начинка яблочно - ореховая (на 16 рогаликов) 1/2 яблока 1/4 стакана грецких орехов 1/2 ст.л. сахарной пудры щепотка корицы Начинка вишнёвая: размороженная вишня по 2 - 3 шт на рогалик + сахарная пудра Выпекать рогалики нужно при...

Баварский десерт с шоколадом из доступных продуктов, без выпечки, миксера и специальных форм! Очень вкусный, в меру сладкий, а экспериментируя с шоколадом, каждый раз будет новый вкус! Рецепт: Баварский десерт с шоколадом 25 г желатина (dr.Bakers, 220 Блюм) + 125 мл молока 3 желтка 70 г сахара 200 мл молока 80 г шоколада (тёмный, молочный или белый) 10 г ванильного сахара 330 г сметаны 20-25% #десерт #без_выпечки #быстрые_рецепты...

"Альпийский хлеб" (Alpenbrot) - традиционное немецкое рождественское печенье. Рецепт очень популярный, пекут его десятилетиями, поэтому всё максимально просто и бюджетно! При этом, очень вкусно! Рецепт: Рождественское печенье Alpenbrot 500 г муки 250 г сливочного масла 30 г какао - порошка 250 г сахара 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. корицы 1/3 ч.л. кардамона щепотка гвоздики Глазурь: 150 г сахарной пудры 1 ст.л. лимонного сока горячая...

Песочное печенье "Грибочки" без специальных форм, из доступных продуктов! В первую очередь приводит в восторг своим внешним видом, при этом печенье очень вкусное, а белковая глазурь приятно хрустит! Рецепт: Печенье "Грибочки" (29 шт) Тесто: 200 г сливочного масла, мягкого 100 г сметаны 20% 150 г сахара 400 г муки 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 2 ч.л. ванильного сахара Белковая глазурь: 170 г сахарной пудры + 1 яичный белок...

Хит предстоящих новогодних праздников — ароматное имбирное печенье! Очень удачный рецепт, который не требует много времени, а печенье вкусное и ароматное, идеально сохраняет свою форму после выпечки. Пряничные формы и скалки с узором Texturra: 11 и 12 ноября на сайте Текстурра Распродажа скидка 15% на все формы для печатных пряников, а если вы не успели купить в эти даты — для вас есть мой личный промокод: ШОБУТИНСКАЯ, он даёт скидку 10%.

Знаменитая песочно - слоёная армянская Гата! Это очень вкусное печенье из доступных продуктов! Рецепт: Песочно - слоёная армянская Гата Тесто: 200 г сливочного масла, холодного 400 г муки 1,5 ч.л. разрыхлителя 1 яйцо 200 г сметаны 1 ст.л. сахара 2 ч.л. ванильного сахара Хороших (начинка): 125 г сливочного масла 200 г сахара 200 г муки 1 ч.л. ванильного сахара + белок и желток для смазывания Выпекать печенье нужно при 180 °С - 35...40 минут...

Яблочная пастила без сушки или десерт из 3-х ингредиентов! Очень простой рецепт, который напоминает белёвскую пастилу! Рецепт: Яблочная пастила без сушки 800 - 900 г яблок (или 500 г пюре) 50 г сахара (или по вкусу) 20 г желатина (у меня dr.Bakers, 220) #пастила #белёвская_пастила #яблочная_пастила #десерт #быстрые_рецепты #новые_рецепты

Морковное печенье, пробовала несколько рецептов этого печенья, делюсь самым удачным и вкусным🥕🥕🥕 Рецепт: Морковное печенье (20 шт) 275 г муки 1 яйцо 50 г растительного масла или сливочного 1 ч.л. разрыхлителя цедра 1/2 апельсина 100 г сахара 100 г моркови + сахарная пудра Выпекать печенье нужно при 180 °С - 18...20 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #морковное_печенье #печенье #быстрые_рецепты #к_чаю...

Что приготовить из тыквы? Рецепт потрясающе нежного тыквенного печенья. Печенье, которое хорошо сохраняет свою форму после выпечки. Идеальное для форм и вырубки. Промокод: ШОБУТИНСКАЯ даёт скидку 10%. Промокод действует на товары по белому ценнику, не участвующие в других акциях. Рецепт: Тыквенное печенье 170 г сливочного масла 200 г сахарной пудры 1 яйцо 70 г тыквенного пюре 400 г муки (+20…30 г при замешивании) 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л.

Песочная САМСА с КУРАГОЙ: хрупкое песочное тесто, начинка с кислинкой и хрустящая сахарная корочка! Давно хотела приготовить сладкий вариант самсы. Рецепт: Песочная самса с курагой (16 шт) Тесто: 150 г сливочного масла 50 г кефира щепотка соли 1/2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. ванильного сахара 210 г муки Начинка: 170 г кураги 45 г сахара + сахар для отделки Выпекать самсу нужно при 180°С - 20…23 минуты, ориентируйтесь на свою духовку. #самса...

Моти — один из самых запрашиваемых рецептов) Теперь у вас есть подробный мастер-класс. Рецепт: Моти (15 шт) Ягодный центр (24 шт): 150 г ягодного пюре (у меня клубника) 30 г сахара 7 г кукурузного крахмала 2 г желатина (220 Блум) + 12 г воды Начинка "Ягодный пломбир" (15 шт): 60 г творожного сыра 160 г маскарпоне 60 г сахарной пудры 60 г сливок 33% 50 г ягодного пюре (у меня клубника) 1/2 ч.л. ванильной пасты Тесто для Моти (15 шт): 100 г...

Рецепт: Десерт Три Шоколада в стакане (6 шт * 270 мл) Первый слой: 70 г тёмного шоколада 60 г молока 5 г желатина + 25 г воды 150 г сливок 33% Второй слой: 70 г молочного шоколада 60 г молока 6 г желатина + 30 г воды 150 г сливок 33% Третий слой: 70 г белого шоколада 60 г молока 6 г желатина + 30 г воды 150 г сливок 33% #десерт #мороженое #три_шоколада

Хрустящие крекеры на творожном тесте, проще простого! Рецепт: Творожные крекеры (2 противня) 400 г муки 240 г творога (можно рикотту) 180 мл растительного масла (160 г) 1/2 ч.л. разрыхлителя 8 г соли паприка, сушёный лук (по вкусу) Выпекать крекеры нужно при 200 °С - 15 минут, или до румяности. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #крекеры #Шобутинская​ #хрустящие_крекеры​ #творожные_крекеры

Такую меренгу можно использовать как самостоятельный воздушный десерт украсить торт. Рецепт: Швейцарская меренга 100 г белка (3 шт С1) 200 г сахара щепотка лимонной кислоты 1 ч.л. ванильного сахара ( по желанию) Сушить меренгу нужно при 70°С в режиме верх/низ + конвекция - 3 часа. Без конвекции при 90°С. В газовой духовке - минимальная температура + приоткрытая дверка. #меренга #безе #меренга_на_палочке #швейцарская_меренга

Рецепт: Творожное печенье "Ушки" или "Гусиные лапки" 200 г творог (9%) 200 г сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 2 ч.л. ванильного сахара 250 г муки + сахар Выпекать печенье нужно при 200°С - 18...20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. #печенье #творожное_печенье #творожное_тесто #выпечка #рогалики #кулинария #рецепт #Шобутинская #гусиные_лапки

Рецепт: Печенье "Бананы" с творогом (25 шт) Тесто: 100 г сливочного масла 100 г сметаны 20% 1 ч. л. разрыхлителя (или 1/3 ч.л. соды) 200...220 г муки щепотка соли Творожная начинка: 150 г творога 1 желток 100 г сахара 20 г сливочного масла 1 ч.л. ванильного сахара 30 г муки + сахарная пудра Выпекать печенье нужно при 170°С - 40 минут. #печенье #печенье_бананы #творожное_печенье #быстрые_рецепты

Молочное печенье - это простое печенье как у бабушки, с хрустящей корочкой и мягкое внутри! Рецепт: Молочное печенье (20 шт) 300 г муки 2 яйца 100 г сахара 50 мл молока 50 мл растительного масла (42 г) 10 г разрыхлителя щепотка соли цедра апельсина цедра лимона 10 г ванильного сахара + сахар + сахарная пудра Печенье нужно выпекать при 180°С - 13...15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. *Печенье долго остаётся...

Рецепт: Печенье "Красный бархат" (22 шт) 200 г муки 6 г какао - порошка, натурального 1,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 110 г сливочного масла 100 г сахара 50 г коричневого сахара 1 большое яйцо 2 ч.л. ванильного сахара красный краситель 70 г шоколада Выпекать печенье нужно при 180°С - 10...13 минут. #печенье #красный_бархат #шоколадное_печенье

Это самый удачный рецепт печенья "Кошачьи Язычки"! Тонкое, хрустящее, с прекрасным сливочным ароматом и вкусом. Печенье лёгкое, по этому получается его много;) Рецепт: Печенье "Кошачьи Язычки" из жидкого песочного теста 160 г муки 125 г сливочного масла, мягкого 140 г сахарной пудры 2 белка (70...75 гр) Выпекать печенье нужно при 200 °С - 7 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #печенье #Шобутинская...

* для большой компании, смело удваивайте порцию) Рецепт: Печенье "Снежки" (20 шт) 150 г муки 110 г сливочного масла 50 г грецких орехов 30 г сахарной пудры 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли + сахарная пудра для отделки печенья (примерно 100 г) Выпекать печенье нужно при 180°С - 12...15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. #печеньеСнежки #рождественское _печенье

Глазки могут быть и другими, с джемом или повидлом. Тогда количество сахарной пудры в тесте лучше немного уменьшить. Рецепт: Лимонное печенье или печенье "Глазки" (40 шт) Лимонный курд: 1 яйцо 1 желток 80 г сахара 40 г сливочного масла сок 1 лимона или 50 мл цедра 1 лимона 1 ч.л. кукурузного крахмала Песочное тесто: 320 г муки 180 г сливочного масла 120 г сахарной пудры 1 большое яйцо цедра лимона или 1 ч.л. 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л.

Печенье "Ракушки" с меренгой и грецкими орехами (60 шт) Тесто: 320 г муки 220 г сливочного масла 120 г сметаны 3 желтка щепотка соли 1/2 ч.л. разрыхлителя Меренга: 3 белка 150 г сахара 1 ст. грецких орехов + сахарная пудра Выпекать печенье нужно при 180°С - 25...30 минут. #печенье #печенье_ракушки #рождественское_печенье

Песочные рогалики (24 шт) Тесто: 200 г муки 100 г сливочного масла 100 г сметаны щепотка соли 1 ч.л. разрыхлителя Начинка: яблочное повидло размороженная вишня Выпекать рогалики нужно при 180 °С - 25...30 минут, до румяности. #рогалики #песочные_рогалики #печенье

Такое яблочное повидло получается густым и не растекается при нагревании. Из него получается отличная начинка для выпечки, и даже просто кусочек хлеба с яблочным повидлом - это очень вкусно. Повидло из яблок - отличная заготовка на зиму. РЕЦЕПТ: Яблочное повидло (выход 1,2 л) 2,3 кг яблок 1 кг сахара 1/3-1/2 ч.л. лимонной кислоты #яблочное_повидло #повидло

Рецепт: Зефир 125 г яблочного пюре (или 50/50) 100 г сахара 30 г белка щепотка лимонной кислоты Сироп: 100 мл воды 6 г агар - агара (сила 900 или ТМ "Айдиго", Dr.Oetker) 150 г сахара +20 г крахмала и 20г сахарной пудры * для смородинового зефира 150 ...200 г смородины #зефир #яблочный_зефир​ #десерт #без_выпечки

Безумно вкусное шоколадное печенье! Минимум ингредиентов, минимум времени, и результат, который превзойдёт все ожидания! Рецепт: Шоколадное печенье "Брауни" (14 - 16 шт) 100 г тёмного шоколада (54-55%) 25 г сливочного масла 1 яйцо (С1) 80 г коричневого сахара (или белого) 1/2 ч. л разрыхлителя щепотка соли 80 г муки Выпекать печенье нужно при 180 °С - 10...13 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #печенье...

Готовлю печенье на растительном масле, это один из лучших рецептов! Вкусное, ароматное печенье с хрустящей корочкой и мягкое внутри) Готовится за 10 минут из продуктов, которые всегда есть под рукой + время на выпечку. Рецепт: Печенье на растительном масле (450 г) 280 г пшеничной муки 70 мл. растительного масла ( у меня подсолнечное рафинированное) 80 г сахара 1 крупное яйцо 1 желток 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли...

* Рецепт я снимала ещё в 2019 году. У многих моих зрителей это печенье стало любимым) Готовьте, если ещё не пробовали. Не советую готовить меньшую порцию, так как печенье улетает со скоростью ветра;) Когда достанете печенье из духовки, оно будет немного мягким, это нормально, когда остынет оно хорошо подсохнет. Печенье "Ромашка" или Курабье Бакинское (500 г или 45 штук) 190 г сливочного масла (у меня 82,5 %) 75 г сахарной пудры 1 г соли (1/4...

Простой рецепт мягкого печенья с яблоками! На приготовление нужно совсем немного времени и самые доступные продукты. Рецепт: Мягкое яблочное печенье (16 - 18 шт) 200 г муки 100 г сахара 100 г сливочного масла, мягкого 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 200 г яблок (2 шт) Выпекать печенье нужно при 200 °С - 20 минут . #печенье #яблочное_печенье #домашнее_печенье

РЕЦЕПТ Тесто: 2 яйца 200 г муки 20 мл молока ( 2 ст.л.) щепотка соли 1/4 ч.л. соды 500 мл растительного масла для жарки ( рафинированное) Сироп: 200 мл мёда ( 280 г) 100 г сахара + орехи для украшения ( по желанию) #торт #чак_чак #хворост #десерт #без_выпечки #Шобутинская #рецепт

Домашний лимонад 1 лимон 1 апельсин 1 лайм 300 г сахара 250 мл воды минеральная вода газированная ( 3-4 л) лёд, мята #лимонад #домашний_лимонад #лимонад_рецепт #кулинария #Шобутинская

Цукаты из апельсиновых корочек можно использовать в выпечку или просто, как угощение;) Выпечке они дадут неповторимый аромат и превосходный вкус! *видео 2018 года) РЕЦЕПТ: Цукаты из Апельсиновых Корочек: 5 апельсинов среднего размера (корочки от них) 2 ч. л. соли 360 г сахара 200 мл воды (для сиропа) 1-2 г лимонной кислоты (0,5 ч. л.) сахарная пудра #цукаты #апельсиновыецукаты #пасхальнаявыпечка #цукатырецепт

Домашнее мороженое ( форма объёмом 1 л) 7 желтков 100 г сахара 300 г сливок 33-35% ваниль или 1..2 ст.л. ароматного алкоголя ( коньяк, ром, ликёр) + шоколад и фисташки для украшения #мороженое #домашнее_мороженое #семифредо #Шобутинская #мороженое_рецепт #рецепт #десерт

Мороженое "Пломбир" 450 г сливок 33-35% (для взбивания, у меня Петмол) 250 г сгущённого молока или по вкусу (у меня белорусское) ванильный сахар (по желанию) Для ягодного: 70 г уваренного ягодного пюре (150 г ягод) Для шоколадного: 10 г какао -порошка или 1 ...1,5 ст.л. ( у меня dr.oetker) *Перед взбиванием сливок, венчики от миксера и миску лучше охладить в холодильнике; #домашнее_мороженое #мороженое_Пломбир #рецепт_мороженого #мороженое_дома...

Вафельные трубочки, тонкие вафли ( 25-30 шт) 4 яйца С1 200 г сахара 200 г сливочного масла ( или маргарина) 2 ч.л. ванильного сахара 200 г муки ( 160 - 240 г, или 1-1,5 стакана) щепотка соли 1/3 ч.л. разрыхлителя Выпекать вафли нужно 30-40 секунд, или до румяности. #вафли #вафельные_трубочки #трубочки_со_сгущёнкой #рецепт_вафли #Шобутинская #кулинария

Сметанный десерт с нектаринами ( 5 креманок * 300 мл) 400 г сметаны 20% 200 мл молока 120 г сахара 12 г желатина ( у меня dr.Bakers) + 60 мл воды 1 ч.л. ванильного сахара ( или ваниль) + 3 нектарина + 2 упаковки апельсинового желе ( на 200 мл каждая) #десерт #сметанный_десерт #рецепт #без_выпечки #Шобутинская #кулинария

Итальянское печенье, запечённое дважды! РЕЦЕПТ: Кантуччини (Бискотти) 40 г сливочного масла, комнатной температуры 120г сахара цедра лимона / апельсина 2 яйца 220 г пшеничной муки 1 ч.л. разрыхлителя 50 г кураги 50 г миндаля При 180°С выпекаем - 25 минут, нарезаем на кусочки и при 180°С выпекаем ещё 15 минут, до румяности. Не пересушите. #бискотти #печенье #сухарики #шобутинская #кантуччинни

РЕЦЕПТ: Панна котта: 300 мл молока 300 мл сливок 20% 120 г сахара ( или по вкусу, 100...200 г) 15 г желатина 80 мл. воды для желатина 2 ч.л. ванильного сахара Желе: 300 г клубники ( или другого ягодного пюре) 50 г сахара ( или по вкусу) 8 г желатина 40 мл. воды для желатина #десерт #без_выпечки #панна_котта #pannacotta #кулинария #Шобутинская

Сочники с Творогом( 12 шт) Тесто: 350 гр. муки 100 гр. сахара 1 яйцо 100 гр. сметаны 15-20% 90 гр. сливочного масла 1/4 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли Творожная начинка: 300 гр. творога (9%) 1 белок ( желток для смазывания) 20 гр. муки ( 1 ст.л. с горкой) 20...40 гр сахара ( 1...2 ст.л.) 30 гр. сметаны 15-20% ( 1 ст.л.) 8 гр. ванильного сахара Выпекать сочники нужно при 220 °С - 15...20 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей...

Зефир клубничный: 35 г белка 35 г сахара щепотка лимонной кислоты Сироп: 40 г воды 4...5 г агар - агара ( сила 900, или ТМ "Пудовъ", "Айдиго", " Dr.Oetker") 100 г клубничного пюре 150 г сахара + сахарная пудра #зефир #клубничный_зефир #рецепт_зефира #Шобутинская #кулинария

Как я готовлю заварные пирожные "Кольца с творожным кремом": так просто, бюджетно, но как же вкусно! Заварные кольца с творожным кремом ( 11 шт) Заварное тесто: 125 мл воды 50 г сливочного масла 1/2 ч.л. сахара щепотка соли 70 г муки 2 больших яйца ( С0) Творожный крем: 150 г творога 80 г сливочного масла, мягкого 82% 50 г сахарной пудры 30 г сгущённого молока 1 ч.л. ванильного сахара Выпекать кольца нужно при 200 °С - 40 минут. #заварные_кольца...

Пирожные "Павлова" ( 6 шт): 100 г белка 200 г сахара 2 ч.л. кукурузного крахмала щепотка лимонной кислоты Дополнительно: 200 г сливок для взбивания 33-35% ( я беру Петмол или Parmalat) 1 ч.л. сахарной пудры малина или любые ягоды/фрукты мята для украшения Духовку нужно разогреть до 150 °С поместить противень с меренгой и сразу же снизить до 90°С - 1 час 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #пирожные...

Рецепт домашнего печенья на скорую руку! На приготовление теста и выпечку печенья уходит не более получаса, а результат здорово порадует) РЕЦЕПТ: Печенье с изюмом (26 шт): Пшеничная мука - 180 г Сливочное масло (комнатной температуры) - 80 г Сахар - 70 г Куриные яйца - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч. л. Изюм - 100 г Соль - щепотка Цедра 1/5 лимона или апельсина Выпекать печенье нужно в предварительно разогретой духовке при 200°С - 15 минут....

Десерт "Тирамису" ( 5 шт *300 мл) 200-250 г печенья Савоярди 400 мл кофе ( с сахаром, по вкусу) 1-1,5 ч.л. какао - порошка ( у меня dr.Oetker) 3 желтка 115 г сахара 35 г воды 2 ч.л. ванильного сахара 250 г маскарпоне 250 г сливок 33-35% 5 г желатина ( у меня dr.Oetker) + 20 г воды #тирамису #десерт_тирамису #десерт_без_выпечки #готовим_дома

Простой и быстрый рецепт потрясающих кексов! РЕЦЕПТ: Кексы БРАУНИ ( 10 штук) 100 гр. тёмного шоколада 100 гр. сливочного масла 2 яйца 120 гр. коричневого сахара ( или обычного белого) 100 гр. муки 3/4 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 150 гр. малины Выпекать кексы нужно при 180 °С - 20...25 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #кексы #Шобутинская #кексы_брауни #маффины #брауни #пирожные

Оригинальный рецепт знаменитых пирожных "Ламингтон": австралийские бисквитные пирожные) Пирожные " Ламингтон" ( 16 штук) Бисквит: 5 яиц 40 г сливочного масла 200 г муки 200 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара цедра 1/2 лимона 4 ст.л. горячей воды щепотка соли Глазурь ( немного глазури и кокосовой стружки у меня осталось): 300 г сахара 45 г какао - порошка 220 мл воды 60 г сливочного масла + 150 г кокосовой стружки Выпекать бисквит нужно при 180 °С...

Хворост 1 большое яйцо 1 ст.л. воды 1 ст.л. водки щепотка соли 140-160 г муки + сахарная пудра #хворост #хрустящий_хворост #рецепт_хвороста #Шобутинская

Сырные палочки на творожном тесте, подойдут к бульону, чаю или к пиву! Сырные палочки с кунжутом, на творожном тесте Творожное тесто: 250 г муки 10 г разрыхлителя 125 г творога ( пастообразного, не сухого) 3 ст.л. молока 3 ст.л. растительного масла 1 яйцо 1 яичный белок 1 ч.л. соли, без горки 25 г тёртого твёрдого сыра Намазать палочки: 1 желток 1 ч.л. молока + кунжут

Сегодня готовим слоёное печенье "Гата" РЕЦЕПТ : Слоёное Печенье * ГАТА Тесто: 125 гр. сливочного масла, холодного 125 мл. кефира 1 яйцо ( в тесто 1/2 желтка) 1 ч. л. сахара 240 гр. муки 1/4 ч.л. соды щепотка соли Начинка: 50 гр. сливочного масля, мягкого 100 гр. муки 1 ч. л. ванильного сахара 100 гр. сахара Выпекать печенье нужно при 180 °С - 35...40 минут . #печенье #гата_рецепт #Шобутинская #кулинария #выпечка