Такую меренгу можно использовать как самостоятельный воздушный десерт украсить торт.
Рецепт:
Швейцарская меренга
100 г белка (3 шт С1)
200 г сахара
щепотка лимонной кислоты
1 ч.л. ванильного сахара ( по желанию)
Сушить меренгу нужно при 70°С в режиме верх/низ + конвекция - 3 часа. Без конвекции при 90°С. В газовой духовке - минимальная температура + приоткрытая дверка.
#меренга #безе #меренга_на_палочке #швейцарская_меренга
Мармелад на желатине за 10 минут + время на стабилизацию! Такой мармелад можно приготовить из любых размороженных ягод! Рецепт: 120 г ягодного пюре 12 г желатина (dr.Bakers, 220 блюм) 50 г сахара для клубники (70 г - вишня, 90 г - смородина) или по вкусу #мармелад #жевательный_мармелад #мармелад_на_желатине #новые_рецепты #быстрые_рецепты
Мармелад на желатине за 10 минут + время на стабилизацию!
2026-03-15 19:46
126.3K









