Моти — один из самых запрашиваемых рецептов) Теперь у вас есть подробный мастер-класс.
Рецепт:
Моти (15 шт)
Ягодный центр (24 шт):
150 г ягодного пюре (у меня клубника)
30 г сахара
7 г кукурузного крахмала
2 г желатина (220 Блум) + 12 г воды
Начинка "Ягодный пломбир" (15 шт):
60 г творожного сыра
160 г маскарпоне
60 г сахарной пудры
60 г сливок 33%
50 г ягодного пюре (у меня клубника)
1/2 ч.л. ванильной пасты
Тесто для Моти (15 шт):
100 г муки из клейкого риса
100 г сахарной пудры
180 г воды
краситель
+ кукурузный крахмал
*срок хранения Моти в холодильнике 1 сутки.
#моти #рецептМоти #японский_десерт
QHD2:52Печенье через мясорубку, как в детстве! Хрупкое, хрустящее и тает во рту! Печенье "Хризантемы Рецепт: 600 г муки 250 г сливочного масла 200 г сахара 3 яйца 15 г ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Выпекать печенье нужно при 180°С - 15 минут, печенье "Хризантемы" - 20 минут или до румяности. Ориентируйтесь на свою духовку. #печенье #печенье_через_мясорубку #песочное_печенье #домашнее_печенье #быстрые_рецепты #новые_рецепты
Печенье через мясорубку, как в детстве! Печенье "Хризантемы", хрупкое и хрустящее
2026-05-31 13:54
87.0K
