Моти — один из самых запрашиваемых рецептов) Теперь у вас есть подробный мастер-класс.
Рецепт:
Моти (15 шт)
Ягодный центр (24 шт):
150 г ягодного пюре (у меня клубника)
30 г сахара
7 г кукурузного крахмала
2 г желатина (220 Блум) + 12 г воды
Начинка "Ягодный пломбир" (15 шт):
60 г творожного сыра
160 г маскарпоне
60 г сахарной пудры
60 г сливок 33%
50 г ягодного пюре (у меня клубника)
1/2 ч.л. ванильной пасты
Тесто для Моти (15 шт):
100 г муки из клейкого риса
100 г сахарной пудры
180 г воды
краситель
+ кукурузный крахмал
*срок хранения Моти в холодильнике 1 сутки.
#моти #рецептМоти #японский_десерт
Рогалики на растительном масле, без яиц и молочных продуктов! Постный рецепт! Рецепт: Рогалики (32 шт) Тесто: 320 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 125 мл подсолнечного рафинированного масла 125 мл кипятка щепотка соли Начинка яблочно - ореховая (на 16 рогаликов) 1/2 яблока 1/4 стакана грецких орехов 1/2 ст.л. сахарной пудры щепотка корицы Начинка вишнёвая: размороженная вишня по 2 - 3 шт на рогалик + сахарная пудра Выпекать рогалики нужно при...
Рогалики на растительном масле, без яиц и молочных продуктов!
2026-03-03 19:51
13.4K







