ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Друзья, привет! Специально для вас я собрал шесть авторских рецептов из говядины: фрикадельки в томатном соусе, азу по-татарски, гуляш по-совдеповски, ростбиф, стейки и запеченное мясо сыром и шпинатом. Выбирайте, какое блюдо из подборки приготовите первым, и айда к плите!
 
Фрикадельки в томатном соусе с сыром:
фарш говяжий — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 50 мл
томаты очищенные — 250 г
пармезан — 100 г
петрушка — 5 г
соль, перец, сахар — по вкусу
 
Азу по-татарски:
говядина мякоть — 500 г
лук репчатый — 200 г
огурцы соленые — 3 шт.
паста томатная — 100 г
картофель — 1 кг 
чеснок — 5 зуб.
петрушка — 10 г
соль, перец — по вкусу
 
Гуляш из говядины по-совдеповски:
говядина мякоть — 200 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 2 шт.
паста томатная — 150 г
мука — 2 ст. л.
масло растительное — 100 мл
вода — 200 мл
соль, перец — по вкусу
макароны рожки на гарнир
 
Запеченное мясо с сыром и шпинатом:
вырезка говяжья — 1 шт.
моцарелла — 300 г
шпинат листовой с/м — 300 г
масло сливочное — 80 г
масло оливковое — 30 мл
томаты вяленые — 140 г
чеснок — 2 зуб.
соль, перец — по вкусу
 
Ростбиф с кунжутным соусом:
стриплойн — 1 кг
руккола — 40 г
масло растительное — 50 мл
соль копченая, перец — по вкусу
 
Для заправки кунжутной (п/ф):
масло растительное — 420 мл
масло кунжутное — 40 мл
сахар — 80 г
соус соевый — 125 мл
горчица дижонская — 55 г
уксус красный винный — 55 мл
 
Стейки из говядины с пикантным маслом:
стейк говяжий — 300 г
соль, перец — по вкусу
чеснок — 1 зуб.
розмарин свежий — 1 веточка
масло сливочное — 100 г
 
Для пикантного масла:
масло сливочное — 150 г
чеснок — 2 зуб.
сухари панировочные — 60 г
петрушка — 30 г
розмарин свежий — 10 г
соль — по вкусу