Покажу вам мой единственный и беспроигрышный способ запекания птицы. Неважно, утка у вас, гусь или индоутка — принцип один. И он гарантирует идеальный результат каждый раз: хрустящая золотистая корочка и нежнейшее мясо, которое буквально само отходит от костей. Проверено десятки раз!
Птица: Утка, гусь или индоутка - 1 тушка (оптимально 2.5 - 3 кг)
Для инъекций (на сочность и против запаха):
Соевый соус - 80 мл
Яблочный уксус (натуральный) - 40 мл
Для ароматной пасты (маринад):
Приправа для курицы - 15 г
Паприка сладкая - 1 ст.л. (или по вкусу)
Горчица русская - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Аджика (слабоострая) - 2 ст.л. (если острая — меньше)
Для начинки (рис с черносливом):
Рис - 250 г (варится до полуготовности)
Чернослив без косточек - 150 г
Дополнительно: Фольга для запекания, кулинарная нить/зубочистки.
👍 Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые вкусные рецепты!
Все мои выпуски на других платформах:
VK видео [ Ссылка ]
RuTube: [ Ссылка ]
ТЕЛЕГРАММ: [ Ссылка ]
Дзен: [ Ссылка ]
Одноклассники: [ Ссылка ]
#утка #калнина #новыйгод
FHD3:05Можно приготовить как отрывной пирог, или можно просто как булочки приготовить. Готовится по типу синабонов, но тесто и начинка совершенно другая, отсюда и вкус другой. Отказаться от кусочка уж точно не получится. Моя печатная книга "Готовим онлайн" доступна для заказа: Тесто Молоко тёплое - 100 мл Дрожжи сырые (прессованные) - 20 г(или сухие 10г) ·Сахар - 60 г + 1 ч.л. (в опару) Яйца - 2 шт. Мука - 450 г (можно чуть больше/меньше по...
Пирог "СЕНАТОРСКИЙ" тает во рту! Скорость поедания 100/10
2026-04-26 17:38
3.8K
