Друзья, привет! Если вы на Ivlev Chef Channel, значит, снова готовы к кулинарным подвигам! Приступим? Сегодня я предлагаю вам приготовить по-настоящему ресторанное и праздничное блюдо – запеченную перепелку с нутом и копченостями под
ягодно-коньячным соусом. Ну и, как всегда, в видео много лайфхаков, например, как правильно разделывать птицу или делать фламбе. За дело!
Ингредиенты:
перепелка – 1 шт. / 180 г
бекон – 50 г
шпинат свежий – 100 г
чеснок – 2 г
нут отварной – 50 г
сливочное масло – 50 г
оливковое масло – 20 мл
соль, перец – по вкусу
Ягодно-коньячный соус :
клюква с/м – 60 г
коньяк – 40 мл
сливочное масло – 50 г
розмарин свежий – 2 г
петрушка – 3 г
вода – 50 мл
соль, перец – по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#перепел #ивлевшеф #соус
FHD7:19Друзья, привет! Знаете шутку, что август — это такой месяц, когда мы приветствуем друг друга вопросом: «Кабачок нужен?». Еще как нужен! Потому что сегодня я буду готовить летний пирог из кабачков. Кстати, цукини тоже сгодятся. Все подробности — в видео! Ингредиенты: тесто слоеное — 200 г томаты в с/с — 200 г чеснок — по вкусу тимьян — 2 г базилик зеленый — 3 г кабачки — 1 шт. сыр пармезан — 150 г масло оливковое — 50 мл соль, перец, сахар — по...
Пирог с кабачками По-Ивлевски
2024-08-16 12:08
409.8K
