Кухня может оказаться грязнее туалета — и дело не в беспорядке, а в бактериях, которых мы не видим. Их главным «домом» нередко становится обычная разделочная доска. В этом выпуске вместе с кандидатом химических наук Ксенией Сухаревой выясним: где на кухне скрываются самые опасные микроорганизмы, что такое перекрёстное заражение и действительно ли материал доски влияет на безопасность продуктов. Мы сравнили деревянные, пластиковые, стеклянные и каменные модели, а также проверили их в лаборатории. Какая разделочная доска оказалась самой безопасной и стоит ли менять свою уже сегодня? Все ответы — в моём новом подкасте, приятного просмотра!
Тайм-коды:
00:09 эксперимент с губками
01:11 кухня опаснее туалета
02:52 какие бактерии «живут» на кухне
03:25 может ли кухня стать причиной рака?
03:44 золотистый стафилококк
04:21 сальмонелла
04:44 малоизвестные бактерии
05:12 перекрёстное заражение
06:40 лабораторный эксперимент
10:48 биоплёнка
11:19 гиперосторожность
12:14 ножницы вместо ножей
13:30 мыть, сушить и разделять
13:56 доска из дерева
14:58 пластиковая
15:33 стекло
15:45 доски из камня
16:37 результаты
20:07 делаем выводы
FHD23:03Почему одним людям легче видеть хорошее, а другие будто автоматически замечают прежде всего проблемы? Дело в характере? Или мозг действительно можно научить смотреть на мир иначе? В этом выпуске разбираемся, как питание, голод, привычки и нейропластичность влияют на наше мышление и восприятие происходящего. Вспомним знаменитый Миннесотский голодный эксперимент и поговорим о том, почему недостаток еды и нездоровый рацион способны менять не только...
МОЗГ, КОТОРЫЙ ПЕРЕСТАЛ ВЕРИТЬ В ХОРОШЕЕ | ВЫПУСК 6
2026-09-19 13:00
0.9K
