Арбуз многим кажется одним из самых опасных летних продуктов. Правда ли в нём часто бывают нитраты, а мякоть — идеальная среда для бактерий? Как долго можно хранить разрезанный арбуз, безопасны ли бессемянные сорта и стоит ли опасаться ранних плодов? В сюжете проверим самые популярные мифы об арбузах, проведём эксперимент с их хранением, разберёмся, как выбрать действительно спелый плод и выясним, сколько пользы скрывается за его сладким вкусом.

Борщевик — растение, которое может превратить обычный участок в настоящую проблему! Его сок вызывает опасные ожоги (я сделал небольшой тест на себе), а само растение способно быстро захватывать новые территории. Почему избавиться от него так сложно и существуют ли способы победить этот сорняк навсегда? Сейчас всё расскажем, приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:35 опасность борщевика 02:32 токсины в других растениях 03:10 небезопасный...

Чёрная и красная смородина — ягоды, которые иногда называют «русским суперфудом». Но заслуженна ли такая репутация? Сохраняются ли полезные свойства после варки и заморозки, и правда ли смородина способна защищать организм от радиации? В новом сюжете выясним, с чем её едят, и что про смородину знает наука! Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:35 эксперимент 01:27 красная и чёрная смородина 03:32 остаётся ли польза при консервации...

«Рабочее давление», таблетки «на крайний случай» и страх перед статинами — вокруг гипертонии и атеросклероза до сих пор слишком много опасных мифов. Вместе с врачом-кардиологом Алексеем Утиным разбираемся, какое давление действительно считается нормальным, когда без лечения уже не обойтись, можно ли доверять умным гаджетам, как питание влияет на сосуды, почему высокий холестерин нельзя игнорировать и правда ли статины всегда дают побочные...

Высокие грядки — тема не затихающих споров среди дачников: стоит ли возиться с ними, или это лишние траты и хлопоты? В сюжете разбираемся вместе с экспертами: какая высота грядки по-настоящему бережёт спину, во сколько обойдутся материалы, чем правильно заполнить короб, чтобы получить максимум урожая, и правда ли, что на высоких грядках овощи созревают раньше. Урожайного сезона и приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:33 история героя...

Кабачки каждое лето появляются на наших грядках и в магазинах в огромных количествах. Куда их применить? Кроме привычной икры и оладий, из кабачков можно сделать десятки интересных блюд, которые давно стали частью кухонь разных стран! В новом выпуске приготовим классический рататуй, цветы кабачков, сделаем овощные спагетти и сочные кабачковые палочки. А ещё разберёмся, можно ли есть кабачки сырыми, что показывают лабораторные исследования и есть...

Как одна научная ошибка изменила питание миллионов людей на десятилетия вперёд? В этом выпуске разбираемся, откуда взялась «пищевая пирамида», почему недавно её решили перевёрнуть — и что на самом деле происходило в американской науке о питании в середине XX века. Поговорим о Миннесотском голодном эксперименте, загадочном французском парадоксе и учёном, чья спорная гипотеза о жирах легла в основу официальных диетических рекомендаций на долгие...

Солнце дарит нам тепло, хорошее настроение и помогает организму вырабатывать серотонин. Но ультрафиолет может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем! Где проходит граница между пользой и риском? В новом выпуске разбираемся, существует ли безопасный загар, почему у некоторых людей возникает аллергия на солнце и какие изменения на коже нельзя оставлять без внимания. А также проверим популярные способы защиты: насколько эффективны кремы...

А вы считаете квас полезным? Но действительно ли он приносит плюсы организму? Можно ли пить квас перед поездкой за рулём? Разобрались в сюжете! А также провели лабораторную экспертизу разливного кваса из киоска, чтобы узнать, безопасно ли его пить или лучше отказаться от этой идеи. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:37 эксперимент 02:42 рецепт домашнего кваса 04:48 новые вкусы кваса 05:45 бабл-ти с квасом 06:04 действительно ли...

Кухня может оказаться грязнее туалета — и дело не в беспорядке, а в бактериях, которых мы не видим. Их главным «домом» нередко становится обычная разделочная доска. В этом выпуске вместе с кандидатом химических наук Ксенией Сухаревой выясним: где на кухне скрываются самые опасные микроорганизмы, что такое перекрёстное заражение и действительно ли материал доски влияет на безопасность продуктов. Мы сравнили деревянные, пластиковые, стеклянные и...

Как же торжествуют сейчас, видя очереди на заправках, российские владельцы электромобилей! Особенно те, у кого есть собственная зарядная станция, потому что запитаться на общественных тоже не всегда просто. В нашем новом видео мы проанализировали эту и другие особенности, которые стоит учитывать, если планируешь купить электрическую или гибридную машину. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:30 плюсы и минусы электромобилей 02:18...

Сорвали огурец с грядки, откусили — и скривились от горечи? Не спешите выбрасывать! Сегодня разбираемся, что стоит за этим неприятным вкусом, опасен ли он для здоровья и почему некоторые специально ищут горькие плоды. А ещё поговорим о диких родственниках привычного огурца: момордике и кивано — экзотических растениях, у которых горечь считается достоинством, а не недостатком. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:31 горькие огурцы...

Вечер в саду — тишина, птички поют, цветочки пахнут… Уже хорошо, правда? А теперь представьте, что всё это ещё и красиво светится. Не просто «лампочка на столбе», а настоящее волшебство! Современные инженеры наконец-то подружились с дизайнерами — и уличное освещение стало совсем другим. Умные фонари, солнечные батареи, светодизайн… В этом выпуске ставим эксперимент, чтобы проверить, как это работает в реальной жизни. Смотрите, вдохновляйтесь и...

Жара — не повод отказываться от супа! Просто можно перейти на холодный :) В этом выпуске погружаемся в волшебный мир родственников окрошки – от древней ботвиньи и студня на квасе до корейской лапши со льдом и испанского гаспачо. Разбираемся, чем они хороши, вкусны ли их реальные исторические версии — и что там с пользой? Ну и, конечно, главный спор каждого российского лета: минералка, кефир или квас? Устраиваем народную дегустацию и выбираем...

Мечтаете о газоне, как в английском поместье? Прежде чем вкладывать деньги и силы, узнайте, о чём обычно молчат — и почему идеальный газон может стать вашей главной садовой проблемой. В этом видео разбираем всё: во сколько обойдётся идеальный результат, почему газон — враг биоразнообразия и с кем он плохо уживается на одном участке? Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:27 стоимость роскошного луга 01:41 аэродромный газон 02:59 нужен...

В этом выпуске — всё о вишне и черешне: как быстро удалить косточки, в чём секрет вкусных вишнёвых вареников и французского клафути, что такое черевишня и как её выращивают в Дагестане. А ещё вместе с диетологом подробно ответим на вопрос, который мне часто задают в соцсетях: какая ягода полезнее? Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:38 узелки из хвостиков вишни 01:27 вишня в логопедии 02:04 грелки из косточек вишни 03:08...

Знаете, почему голодный человек злится? Это не просто характер — это нейробиология! В третьем выпуске разбираемся, как кишечник управляет вашим настроением, почему сахар превращает вас в зомби и что общего между блуждающим нервом и куклами вуду. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:17 о чём подкаст 01:19 изучение мозга в прошлом 03:02 блуждающий нерв 04:49 стимуляция вагусного нерва 05:49 что было бы, если блуждающего нерва не...

Сколько ни твердят врачи, что загар — это вредно, всегда находится множество людей, для которых на первом месте — привлекательность. И правда, нельзя отрицать: загар — это красиво. И способов добиться его без путешествий и походов в солярий становится всё больше. Но что из этого реально работает, а что — пустая трата денег или вовсе опасно для кожи? Мы провели расследование, приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:33 меланома 01:28 как...

Укроп, петрушка, базилик, зелёный лук, кинза — многие хозяйки добавляют их всюду. Но что происходит с полезными веществами в горячем супе? Почему укропная вода опасна для младенцев? И правда ли отвращение к кинзе «зашито» в генах? Проверяем интернет-советы, отдаём зелень на экспертизу, разбираем пользу и готовим по 5 необычным рецептам. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:33 проверяем интернет-советы 02:31 почему лук пахнет 02:52...

Уехать на природу — и не отказывать себе ни в чём? Звучит как противоречие, но только до тех пор, пока не узнаешь, что придумали современные разработчики устройств для любителей активного отдыха. Мы отправились прямо в лес, чтобы проверить самые интересные туристические новинки. Приятного просмотра и насыщенного лета! Тайм-коды: 00:00 начало 00:27 палатка-гамак 03:51 складные стол и стулья 06:28 чакбоксы 07:46 надувная лампа 09:13 солнечные...