Кухня может оказаться грязнее туалета — и дело не в беспорядке, а в бактериях, которых мы не видим. Их главным «домом» нередко становится обычная разделочная доска. В этом выпуске вместе с кандидатом химических наук Ксенией Сухаревой выясним: где на кухне скрываются самые опасные микроорганизмы, что такое перекрёстное заражение и действительно ли материал доски влияет на безопасность продуктов. Мы сравнили деревянные, пластиковые, стеклянные и каменные модели, а также проверили их в лаборатории. Какая разделочная доска оказалась самой безопасной и стоит ли менять свою уже сегодня? Все ответы — в моём новом подкасте, приятного просмотра!
Тайм-коды:
00:09 эксперимент с губками
01:11 кухня опаснее туалета
02:52 какие бактерии «живут» на кухне
03:25 может ли кухня стать причиной рака?
03:44 золотистый стафилококк
04:21 сальмонелла
04:44 малоизвестные бактерии
05:12 перекрёстное заражение
06:40 лабораторный эксперимент
10:48 биоплёнка
11:19 гиперосторожность
12:14 ножницы вместо ножей
13:30 мыть, сушить и разделять
13:56 доска из дерева
14:58 пластиковая
15:33 стекло
15:45 доски из камня
16:37 результаты
20:07 делаем выводы
FHD41:45«Рабочее давление», таблетки «на крайний случай» и страх перед статинами — вокруг гипертонии и атеросклероза до сих пор слишком много опасных мифов. Вместе с врачом-кардиологом Алексеем Утиным разбираемся, какое давление действительно считается нормальным, когда без лечения уже не обойтись, можно ли доверять умным гаджетам, как питание влияет на сосуды, почему высокий холестерин нельзя игнорировать и правда ли статины всегда дают побочные...
КАКОЕ ДАВЛЕНИЕ СЧИТАЕТСЯ НОРМАЛЬНЫМ? | ПОДКАСТ С ВРАЧОМ-КАРДИОЛОГОМ
2026-07-25 13:00
1.8K
