Копченая и вяленая рыба: польза или вред?

Сергей Малоземов

193.3KПодписчиков

Категория:

Качество:

1280 X 720

Вы когда-нибудь задумывались, что на самом деле скрывается за яркой упаковкой любимых приправ? Команда «Живой еды» провела масштабное расследование — и результаты превзошли все ожидания! Мы отправились на оптовый склад под видом бизнесменов, чтобы узнать, как на самом деле устроен рынок специй. А также побывали на производстве элитных приправ и познакомились с секретами настоящей сванской соли. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало...

ШОКИРУЮЩИЙ СОСТАВ СМЕСЕЙ ПРИПРАВ!

2026-04-20 18:59

FHD11:14

Знаете ли вы, что большинство из нас превышают суточный максимум соли в 2-3 раза и даже не догадываются об этом? Соль прячется там, где её совсем не ждёшь! В новом выпуске мы составили антирейтинг продуктов с опасно высоким содержанием натрия, которые незаметно разрушают сердце и сосуды, приближая гипертонию, инфаркт и инсульт. Приятного просмотра, и будьте здоровы! Тайм-коды: 00:00 начало 00:33 норма потребления соли 01:35 соль из сельдерея...

ТОП ПРОДУКТОВ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СОЛИ

2026-04-13 19:00

FHD19:59

Интернет буквально ломится от рецептов творожной пасхи: быстрые, полезные, без выпечки, со сгущёнкой, с цукатами, сырые, заварные, в виде эскимо... Мы решили разобраться в этом разнообразии: прошлись по самым популярным вариантам и проверили, какие из них действительно вкусные, а какие лишь красиво выглядят на картинке. Заодно провели экспертизу творога и выяснили, чем на самом деле отличается кулич от пасхи. Приятного просмотра и вкусных...

НЕОЖИДАННЫЕ РЕЦЕПТЫ ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ

2026-04-06 19:00

FHD14:04

Её боятся, презирают и вспоминают с содроганием — но что, если все ошибаются насчёт перловки? В новом выпуске разбираемся, почему эта ячменная крупа незаслуженно получила репутацию «еды для бедных», и доказываем: из перловки можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:53 почему россияне не любят перловку 01:45 научные аргументы «за» 06:16 перловка во французской кухне 08:45 пробуем перловую...

КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ ИЗ ПЕРЛОВКИ

2026-03-23 19:00

FHD13:53

Мексиканская, гавайская, деревенская — замороженные овощные смеси заполонили полки магазинов. Но что на самом деле скрывается внутри этих пакетов? Мы отправили популярные варианты на лабораторную экспертизу, провели слепую дегустацию и сравнили дорогие с более доступными аналогами. Некоторые образцы из магазинов преподнесли неприятные сюрпризы… Стоит ли вообще доверять таким наборам и на что обращать внимание при покупке? Подробности в новом...

ВСЯ ПРАВДА О ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩНЫХ СМЕСЯХ!

2026-03-09 19:00

FHD15:50

Фруктовые корзины, букеты из клубники, сырные и колбасные композиции — популярный тренд в мире подарков. Выглядят эффектно, но насколько это безопасно? Мы решили разобраться: тайно устроились фуд-флористами, своими глазами увидели, как и в каких условиях собираются эти красивые композиции, и отдали готовый букет на лабораторную экспертизу. Результаты нас удивили! Врач-диетолог объяснила, чем реально рискует человек, принимая такой подарок, а мы...

В ЧЁМ ОПАСНОСТЬ СЪЕДОБНЫХ БУКЕТОВ?

2026-03-02 19:00

FHD8:34

Слово «постный» в русском языке имеет сразу два значения — и «подходящий в пост», и «скучный, унылый». Но мы докажем, что такое совпадение верно не всегда! :) В этом выпуске — 5 ярких, сытных и по-настоящему вкусных блюд без мяса. Сохраняйте рецепты, пробуйте и делитесь результатами в комментариях, приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:33 мхали из капусты 02:00 котлеты из булгура и шпината 04:14 оливье с кальмарами 05:54 грибной суп...

5 НЕСКУЧНЫХ ПОСТНЫХ БЛЮД

2026-02-23 19:00

FHD15:39

Пришла Масленица, а вы переживаете за фигуру? Не спешите себя ограничивать, пока не посмотрите это видео. Вместе с врачом-диетологом мы приготовим популярные рецепты полезных блинов! Гречневая мука вместо пшеничной, бананы вместо яиц, кокосовое молоко и масло авокадо — какие замены действительно работают, а какие только портят вкус? Подробности в новом выпуске, приятного просмотра! И всем вкусной недели :) Тайм-коды: 00:00 начало 00:31...

КАК СДЕЛАТЬ БЛИНЫ ПОЛЕЗНЕЕ?

2026-02-16 19:00

FHD18:31

Ледяные шары, ириски из сугроба, пирожки со снегом — в сети столько зимних кулинарных забав! А можно ли вообще употреблять покупной лёд, уличный снег или сосульки с крыш? Мы провели анализ! А также узнали, как производят лёд на фабриках и правда ли в кафе кладут так много кубиков в напитки, чтобы продавать нам воду по цене чего-то более дорогого. Ну и, наконец, безопасны ли холодные напитки для здоровья? Разбираемся в новом выпуске, приятного...

НАСКОЛЬКО БЕЗОПАСЕН ЛЁД ИЗ МАГАЗИНА?

2026-02-02 19:00

FHD17:35

Стоит ли переплачивать за «премиум»-пельмени или дешёвые не хуже? Что покажут лабораторные проверки качества, а также «слепая» дегустация? Почему пельмени ручной лепки менее безопасны, чем магазинные? И насколько выгоднее готовить их самим? Разбираемся в новом выпуске, приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:35 скрытая съёмка на производстве 01:31 пельмени ручной работы 02:01 опасность магазинных пельменей 02:32 автомат с горячими...

ДОРОГИЕ И ДЕШЕВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ: ЕСТЬ ЛИ РАЗНИЦА?

2026-01-26 19:00

FHD7:38

Мандарины: как выбрать самые вкусные? В новом сюжете мы устроили настоящее фруктовое расследование: дегустируем разные сорта, разбираемся, в чём особенность вкуса абхазских, китайских и других мандаринов, измеряем уровень сахара и обсуждаем, какую пользу и возможный вред этот символ зимы несет для здоровья. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:31 дегустируем мандарины 01:30 возможно ли отличить абхазские от других 03:21 количества...

КАКИЕ МАНДАРИНЫ САМЫЕ ВКУСНЫЕ?

2026-01-19 19:00

FHD19:22

Справедливо ли ругают майонез? Он же состоит из полезных ингредиентов вроде растительного масла и яиц, а калорийность у него даже ниже, чем у оливкового масла! В новом выпуске мы разберём все мифы и факты о майонезе! Почему его всё-таки можно есть, становится ли он вредным при запекании, и в чем секрет тех, кто употребляет майонез и не толстеет? Приятного просмотра и вкусных праздников! Тайм-коды: 00:00 начало 00:37 рецепт домашнего майонеза...

ВРЕДЕН ЛИ ВООБЩЕ МАЙОНЕЗ?

2026-01-12 19:00

FHD15:15

Классический салат оливье — король новогоднего стола! Но сколько его можно съесть, чтобы не навредить фигуре? И можно ли сделать любимое блюдо полезнее? В новом выпуске разберём историю легендарного салата, его оригинальный рецепт с рябчиками и раковыми шейками, а также современные и диетические версии. А в конце проведём лабораторную экспертизу салатов из магазина и столовой (результаты удивили даже нашу команду). Приятного просмотра и вкусного...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ОЛИВЬЕ?

2025-12-22 19:00

FHD6:48

Правда ли игристое — самый вредный алкоголь? Что делают с организмом пузырьки, как шампанское ведёт себя в желудке и действительно ли детские версии могут формировать тягу к алкоголю в будущем? В этом выпуске честно разбираемся во всех деликатных вопросах вместе с врачами: от «химии» пузырьков до истории появления новогоднего игристого. Приятного просмотра и хороших праздников! Тайм-коды: 00:00 начало 00:30 вопрос недели 00:45 бутылки алкоголя...

ШАМПАНСКОЕ — САМЫЙ ВРЕДНЫЙ АЛКОГОЛЬ?

2025-12-15 19:00

FHD17:41

Почему на прилавках всё чаще появляется красная икра, которая стоит в 5–10 раз дешевле обычной, и безопасно ли ее есть? Всё проверили в новом сюжете: отнесли несколько образцов имитированной икры в лабораторию, а также протестировали вроде бы натуральные варианты с подозрительно низкой ценой с маркетплейсов (этот простой тест вы можете повторить и сами). Разобрали состав, сравнили текстуру и выяснили, стоит ли вообще бояться «ненастоящей» икры.

КАК ОТЛИЧИТЬ ИМИТИРОВАННУЮ ИКРУ ОТ НАСТОЯЩЕЙ?

2025-12-08 10:33

FHD16:49

К нашей любимой колбаске накопилось много вопросов! Из чего её реально делают? Откуда появляется белый налет на копчёной? Что означает в составе «мясо механической обвалки»? Сколько в колбасе жира? Почему её кусочки на сковородке сворачиваются в смешные «лодочки» — можно ли так отличить ненатуральную? В новом сюжете буквально заглянем внутрь продукта и расскажем, на что стоит смотреть в составе. Приятного просмотра, и будьте здоровы! Тайм-коды...

ВСЯ ПРАВДА О КОЛБАСЕ!

2025-11-24 19:00

FHD18:53

Ферментированные продукты уже несколько лет — на пике моды! От домашнего кефира и заквасочного хлеба до чайного гриба и квашеной капусты — всё это продаётся чуть ли не как эликсир долголетия. Но действительно ли они вкуснее и полезнее? В новом выпуске мы разберемся в тонкостях ферментации: узнаем, как сделать закваски максимально полезными и безопасными, почему домашняя комбуча нередко выигрывает у магазинной, в каком кефире больше пробиотиков...

ВСЯ ПРАВДА О КВАШЕНЫХ ПРОДУКТАХ!

2025-11-17 19:00

FHD4:59

Липовый чай — одно из популярных народных средств при простуде. Считается, что он снижает температуру, уменьшает воспаление и помогает быстрее встать на ноги. В новом выпуске мы решили проверить, так ли это на самом деле: заварили чай, поговорили с экспертами и протестировали три образца липы — из аптеки, с рынка и собранную прямо в центре Москвы. Могут ли чай или мёд из липы победить простуду? Ответ — в новом сюжете. Приятного просмотра!...

ЛИПОВЫЙ ЧАЙ ПРИ ПРОСТУДЕ — ЧЕМ ОПАСЕН?

2025-11-10 19:00

FHD12:53

А вы видели кактусы, на которых растёт питахайя? Я лично её очень люблю — это один из самых красивых экзотических фруктов. Яркая, эффектная, с сочной мякотью и мелкими семечками… но есть ли в ней что-то для здоровья? Почему в России она не такая вкусная, как в Азии? И как выращивают этот «драконий фрукт»? Мне удалось всё увидеть своими глазами во Вьетнаме! Смотрите и вы! Тайм-коды: 00:00 начало 00:26 как выращивают питахайю 01:40 откуда...

ЕСТЬ ЛИ ПОЛЬЗА В ПИТАХАЙЕ?

2025-11-03 19:00

FHD15:10

Красное или белое — какое мясо полезнее? Почему куриную грудку чаще выбирают спортсмены и худеющие, а стейки советуют при анемии? И правда ли, что красное мясо может вызывать рак? В новом выпуске мы сравниваем разные виды мяса, обсуждаем «плотоядную» диету, проверяем, что сытнее и полезнее, и выясняем, стоит ли отказываться от любимых блюд. Неожиданные результаты и выводы — в нашем эксперименте. Приятного просмотра и будьте здоровы! Тайм-коды...

КРАСНОЕ МЯСО ВЫЗЫВАЕТ РАК?

2025-10-20 19:00

FHD9:53

Каждую осень история повторяется: кабачков так много, что садоводы не знают, куда их девать. Шутки про «урожай для всех соседей» знакомы каждому. Но на самом деле этот овощ — просто кладезь идей! В новом выпуске вас ждут необычные рецепты: от лодочек до нежного карпаччо, масса других интересных вариантов. Мы оценим блюда вместе с экспертами, узнаем, что говорят диетологи, и разберём, чем полезны кабачки и как они могут разнообразить рацион.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КАБАЧКОВ? | НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

2025-10-13 19:00

FHD17:08

Ватрушка — выпечка с богатой и вкусной историей! А еще у неё есть «родственники»: калитки (мои любимые, с морошкой!) и шанежки. В новом сюжете я разбираюсь, откуда взялось слово «ватрушка», какие начинки встречаются в разных регионах, и чем вообще отличаются эти круглые пироги. Мы протестируем ватрушки из магазина, кондитерской и школьной столовой: где творога положили меньше половины, а где добавили растительный заменитель? И, конечно, я покажу...

ВАТРУШКИ — ПОЛЕЗНЫЙ ДЕСЕРТ?

2025-09-29 19:00

FHD19:26

А вы уверены, что делаете заготовки на зиму правильно? В этом сюжете мы разберемся, как избежать ошибок и сделать запасы не только вкусными, но и полезными. Поговорим о хитростях сушки и маринования грибов, заморозке ягод, овощей и фруктов (для меня, например, стало открытием, что яблоки можно хранить в виде… пирога!). А ещё обсудим популярную сейчас пастилу из ягод, фруктов и зелени: действительно ли она полезнее варенья и как долго хранится?

КАК ДЕЛАТЬ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ПРАВИЛЬНО | СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ!

2025-09-22 19:00

FHD14:36

Морской виноград… этот зелёный красавчик заполонил ленты соцсетей, но что он из себя представляет — кладезь витаминов или очередной краткосрочный тренд? В новом сюжете мы выясним, как добывают эти подводные «жемчужины», проверим бюджетные и дорогие образцы (спойлер: результаты пугают!), и ответим на главный вопрос — есть ли в морском винограде реальная польза? Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:37 как добывают морской виноград...

МОРСКОЙ ВИНОГРАД — ПРОСТО МОДА ИЛИ РЕАЛЬНАЯ ПОЛЬЗА?

2025-09-15 19:00

FHD17:36

А вы любите ананасы из банки? Я лично — очень! 🍍 Но есть ли в них польза? В новом сюжете разберемся, насколько безопасны консервированные фрукты, теряют ли они витамины в процессе переработки, и какие экзотические виды переносят заточение в банке лучше других. Проведём дегустацию вслепую, взвесим все «за» и «против» и решим, можно ли считать фрукты в сиропе «живой» едой. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:38 как растут ананасы...

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ОПАСНЫ?

2025-09-08 19:00

FHD8:49

Патиссоны — яркие, хрустящие и многогранные овощи, скрывающие много секретов. В новом выпуске мы разберем, какие бывают разновидности (и поверьте, их многообразие вас удивит), чем они полезны и главное — что можно приготовить из этих маленьких «летающих тарелок» (вопрос, который я сам себе давно задаю). А в конце попробуем нечто эпичное — блюдо, которое выглядит как настоящий НЛО, приземлившийся прямо на ваш стол. Приятного просмотра!...

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПАТИССОНОВ?

2025-09-01 19:00

FHD9:57

В этом году в лесах — настоящий «грибной бум»: лисичек столько, что корзины трещат! В новом сюжете мы разберёмся, как не перепутать настоящую лисичку с двойником, правда ли сушёные грибы — тайное оружие против паразитов, и реально ли вырастить эти оранжевые сокровища прямо у себя дома. А в конце узнаем больше подробностей об этом суперфуде у диетолога и приготовим масло из лисичек, которое точно удивит. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00...

ЛИСИЧКИ | САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ГРИБЫ?

2025-08-25 19:00

FHD15:15

Любите сочные купаты, чевапчичи или немецкие колбаски с хрустящей корочкой? В этом сюжете мы раскроем всю правду о колбасах для жарки – самодельных и покупных! Разберёмся, что творится на производстве, изучим состав, проверим оболочку на безопасность, измерим количество соли в магазинных вариантах и, конечно, оценим вкус. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:35 скандал с колбасами для жарки 01:12 имеретинские купаты с гранатом 02:31...

КОЛБАСКИ ДЛЯ ЖАРКИ | ПОЛЕЗНЫ ИЛИ ВРЕДНЫ?

2025-08-18 19:00

FHD9:53

Десерт «Анна Павлова» — воздушное лакомство с загадочной историей! В этом выпуске мы раскроем тайну его происхождения и выясним, как он связан (внимание!) с Австралией. Заглянем в квартиру-музей балерины в Петербурге, попробуем «Павлову» в ресторане австралийской кухни в Дубае… О, это будет сладко! А ещё сравним диетическую, «ленивую» и традиционную версии и узнаем, как влияет упрощение пирожного на его вкус и пользу. Приятного просмотра!...

ТАЙНЫ ДЕСЕРТА «АННА ПАВЛОВА»

2025-08-11 19:00

FHD17:03

Творожные сырки — любимое лакомство из детства! Правда ли в советское время они были вкуснее и что несут здоровью? В новом выпуске вместе со специалистами из лаборатории мы выясним, что на самом деле скрывается за яркой упаковкой. А также протестируем рецепт сырков в микроволновке (именно в таком виде их едят в Японии), и расскажем о варианте для диабетиков. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:35 эксперимент 02:58 те самые сырки...

Творожные сырки | Польза или вред?

2025-08-04 19:00

FHD8:48

Главный герой сегодняшнего выпуска — псиллиум (настоящий суперфуд, который стремительно набирает популярность в России)! Мы разберём, из какого подорожника делают эти модные отруби, какую пользу в реальности они приносят здоровью и почему с ними важно не переусердствовать. А ещё приготовим вкусные булочки, сытный пирог и банановые оладьи из этого чудо-продукта – получилось вкусно и неожиданно. Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:37...

ПСИЛЛИУМ | ЧЕМ ПОЛЕЗЕН?

2025-07-28 19:00

FHD9:55

Лето в разгаре, и мы все тянемся за чем-то холодненьким! Но что выбрать: сорбет, мороженое или заморозить йогурт вручную? В новом выпуске разберёмся, что полезнее, вкуснее и стоит ли вообще заморачиваться? Приятного просмотра! Делитесь своими любимыми летними десертами в комментариях 🤗 Тайм-коды: 00:00 начало 00:21 чем отличается сорбет от шербета 02:02 рецепт от московского шефа 03:24 состав сорбета из магазина 04:33 рецепт домашнего...

СОРБЕТ ПОЛЕЗНЕЕ МОРОЖЕНОГО?

2025-07-21 19:00

FHD15:39

Ромовая баба — пьянящий десерт! Но обязателен ли ром в этом пирожном? Что происходит с алкоголем при нагревании, и можно ли потом садиться за руль? Какой секрет кроется в смешном названии? В новом выпуске я узнаю, где родина десерта, прослежу, когда ромовая баба добралась до России, узнаю, как необычно (очень сочно!) её готовят в Италии, и испеку несколько видов этого десерта (включая удобный консервированный вариант в банке!). Приятного...

ВСЁ О РОМОВОЙ БАБЕ

2025-06-30 19:00

FHD11:50

Мушмула — сезонный июньский фрукт, который хвалят за вкус, пользу и универсальность: хоть компот из неё вари, хоть пирог делай, хоть салат, хоть рыбный тартар! Но так ли мушмула идеальна? Разбираемся в новом выпуске вместе с сочинскими шефами, абхазскими селекционерами и московским врачом-диетологом, приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:35 чем полезна мушмула 01:04 знают ли москвичи, что это за фрукт 02:23 об абхазской мушмуле 05:19...

МУШМУЛА | ПОЛЕЗНА ЛИ?

2025-06-23 19:00

HD18:21

Что говорят врачи о влиянии копченой и вяленой рыбы на здоровье? Живут ли в ней паразиты? В новом выпуске мы протестировали покупные образцы на наличие опасных бактерий. А также нашли способы избавления от неприятного запаха на руках. Приятного просмотра! Тайм коды: 00:00 начало 00:43 пробуем копченую рыбу 01:30 приготовление рулета от шеф-повара 02:58 вяленая рыба 03:50 народные способы размягчения 05:50 избавляемся от запаха 08:00 оцениваем...