Вкусная нежная и воздушная запеканка - как чизкейк, это мой самый любимый рецепт творожной запеканки. Буду рада,если и Вам тоже понравится!
ПРОДУКТЫ:
размер формы 27*16*4,5
творог 9% -700гр
соль - щепотка
яйца - 5 шт
ванильный сахар-10гр или 1ч.л. (либо ванилин-на кончике ножа)
сахар-150гр или по вкусу(вместо сахара можно добавить 1-2 банана для сладости)
сметана - 200гр
крахмал - 50гр
В тесто можно добавить цедру лимона или апельсина для аромата, а можно вяленые ягоды, например клюкву или вишню, или изюм. Ягоды промываем и обсушиваем перед тем,как добавлять в тесто.
Форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой, выпекать при 170С -180С - 50 минут. Чтобы запеканка как можно меньше осела, оставляем остывать в духовке,при этом приоткрыв дверцу.
Можно выпекать в мультиварке - режим выпечка -50 минут, после выпекания не открывать крышку 40 минут!
Сладкий соус:
сметана 15%- 200гр
сахарная пудра -1,5ст.л.
**********************************
#творожнаязапеканка #рецептыизтворога #цветкованаталья #запеканка #запеканкаизтворога #рецепты
FHD8:04Такой сыр у нас варила мама.. Как сейчас помню огромное ведро на плите с молоком и творогом, и как я все это помешивала, чтобы не пригорело..наблюдала, как отделяется сыворотка. Да, у нас было 2 коровы, поэтому молоко, сыр, масло и сметана всегда были дома..а из соседей выстраивалась очередь за молоком, когда пригоняли коров с пастбища. Утром угоняли родители, а вечером, как правило, забирала я или сестра. Сейчас вспоминаю маршрут..и скажу я...
Забудь про магазин! ДОМАШНИЙ СЫР , как у мамы, тот самый вкус детства за 30 минут! Рецепт от мамы
2026-03-02 14:00
73.1K
