Нашла фишку для выпечки! Теперь пирожки и булочки пеку только так, и они всегда как ОБЛАКО

Маленький трюк, и тесто становится облачно-мягким, я в шоке сама не знала эту хитрость
Сегодня делюсь с вами всемирно любимыми булочками — синабонами. Я всегда делала их вкусными, но чего-то не хватало… пока не узнала секрет той самой невероятной мягкости. Теперь они идеальны — пеку третий день подряд и просто не могу остановиться.
ОПАРА:
Молоко - 300 мл
Дрожжи сырые - 15 г (сухие 7г)
Сахар - 20 г
Мука - 150 г

ТЕСТО:
Опара (вся готовая)
Мука - 500 г
Соль - 1/2ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 г
Масло сливочное (мягкое) - 100 г

НАЧИНКА:
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Сахар - 150 г
Корица - 20 г

ЗАЛИВКА (глазурь):
Молоко - 50 мл
Сахарная пудра - 50 г
творожный сыр - 250 г

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Молоко - 50 мл (для добавления на дно формы перед выпечкой)

Все мои выпуски в
VK видео [ Ссылка ]
RuTube [ Ссылка ]
ТЕЛЕГРАММЕ [ Ссылка ]
Дзене [ Ссылка ]
Одноклассниках [ Ссылка ]

#булочки #рецепт #выпечка #семейныерецепты