Быстрые Лазерсоны

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня готовим блюдо, которое для многих будет настоящим открытием — эфиопские блинчики ынджера с пряным луковым соусом «чоу-бербери». Покажем, как приготовить тесто из пшеничной, кукурузной и рисовой муки, зачем ему нужно дать побродить и откуда в готовых блинчиках берутся те самые характерные дырочки. А ещё приготовим густой ароматный соус из...

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня готовим жареную курицу и хрустящий капустный салат с азиатской заправкой, а вместе со мной на кухне — Женя младший. Покажем, как правильно разделать целую курицу на 8 частей, какие куски лучше оставить для жарки, а какие отправить в бульон, почему йогуртовый маринад со специями делает курицу особенно сочной и зачем запекать её при высокой...

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня Женя приготовил яркий летний салат, в котором соединились свежие овощи, сезонные фрукты и жареный сыр халуми. Но главный герой этого блюда — необычная персиковая заправка. Поговорим о том, почему сладкие фрукты прекрасно работают в солёных салатах, как правильно сочетать абрикосы, нектарины и помидоры, зачем в заправку добавлять лимонную...

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня мы опять в паре — старший и младший Лазерсоны. Готовим домашний ролл с курицей. Разберёмся, зачем курице масло со специями, почему хороший ролл — это не только мясо, как правильно собрать wrap-roll, сделаем картошечку по-деревенски и сразу два соуса — дзадзики и быструю сальсу. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте...

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня вместе с Женей готовим острую свинину в кисло-сладком соусе. Разберёмся, как работает техника с крахмалом, которая позволяет сохранить сочность мяса даже при интенсивной обжарке, как обжарить мясо до карамельной корочки, как собрать соус. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не...

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Сегодня вместе с Женей приготовим салат Камди-ча — корейский салат из сырого картофеля, который готовится буквально за несколько минут. Разберёмся, как правильно подготовить сырой картофель, зачем его бланшировать, как убрать лишний крахмал. А ещё покажем отличную закуску — гренки с салом и картофельным салатом, которые идеально подходят для дружеского застолья....

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Сегодня рубрика «Быстрый рецепт», и нас снова двое. Запечённые мидии — просто, быстро и эффектно. Покажем, как правильно перемешать, сколько держать под грилем, почему не нужно их зажаривать, а достаточно хорошо прогреть. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ⸻ Ингредиенты: •...

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Сегодня с Женей готовим фланк-стейк с грибным гарниром и быстрым соусом эспаньоль. Покажем, как работать с фланк-стейком, почему его важно правильно прожаривать и обязательно давать «отдохнуть», как жарить грибы так, чтобы они не напитывались лишним маслом, и как из поджарок на сковороде собрать нормальный человеческий соус. Делитесь своим мнением в комментариях!

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Сегодня продолжаем готовиться к Новому году, но уже с Женей, и делаем яркий, хрустящий и очень праздничный салат — с кальмаром и красной икрой. Покажем, как правильно подготовить огурцы, чтобы салат не стал водянистым, как сварить кальмара за 30–40 секунд, чтобы он остался нежным, и как нарезать все ингредиенты одинаковой соломкой Делитесь своим мнением в...

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Сегодня с Женей готовим большой, сочный салат — курица-гриль, свежий шпинат, сладкий перец, помидоры и фирменный соус Ранч. Расскажем, какие листья подходят для плотной заправки, как быстро приготовить насыщенный соус Ранч и как собрать салат так, чтобы он выглядел красиво даже на большой общей тарелке. Просто, свежо и очень вкусно! Делитесь своим мнением в...

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Сегодня с Женей готовим мидии, запечённые с сыром — ту самую горячую закуску, которую все любят заказывать в «азиатских» ресторанах. Но зачем платить, если дома получается даже вкуснее? Покажу, как сделать правильную сырную шапку — пышную, ароматную, с лёгкой пикантностью. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик...

Фирменные специи от Лазерсона по ссылке: Следите за нами в социальных сетях: Сегодня с Женей готовим два овощных салата — из свежих овощей с вишней и из запечённой свёклы. Разные по вкусу, но с одной яркой заправкой. Покажем, как быстро сделать свежий салат с ягодной ноткой, как запечь свёклу для второго варианта, и как «взорвать вкус» блюда правильными специями. Всё просто, сезонно и с характером. Делитесь своим мнением в комментариях!

Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Сегодня с сыном Женей готовим суп-гуляш из фарша — блюдо без лишних заморочек, которое можно приготовить за 20 минут. Это что-то среднее между венгерским гуляшом и быстрым супом. Покажу, как правильно раскрыть аромат специй на масле, как загустить суп «ленивым ру» и зачем в рецепте сельдерей. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и...