Что попробовать в КАЗАНИ из еды: что поесть, куда пойти, татарская кухня - национальные блюда

🥗 Где вкусно и недорого поесть в Казани? Какие блюда татарской кухни стоит попробовать? Где в Казани купить самый вкусный чак-чак? Мое видео о татарской кухне – это не полноценный гид, а советы довольного туриста. Делюсь тем, что мне понравилось.

🍽️ Блюда татарской кухни из этого видео:

1. Эчпочмак – треугольный татарский пирожок с начинкой из мяса и картошки
2. Губадия – сладкий татарский пирог с начинкой из риса, вареного яйца, красного сушеного творога (корт/кырт) и изюма
3. Чак-чак – главная татарская сладость, которую нужно попробовать в Казани каждому туристу (жареные «червячки» из теста, скрепленные тягучей медовой массой)
4. Баурсак – палочка жареного теста, пропитанная медом
5. Талкыш Калеве – десерт, который напоминает сахарную вату, но медовую и более плотную
6. Кыстыбый – жареная лепешка с огромным количеством начинки (классикой считается картофельное пюре с жареным луком)
7. Катык – татарская ряженка
8. Сметанник по-татарски – национальный татарский пирог на подложке из песочного теста и крема из взбитой сметанно-творожной массы
9. Элеш – увесистый татарский пирог круглой формы, начинку делают из утки или говядины, картошки и лука
10. Азу – татарское рагу из говядины, картошки, маринованных огурчиков и чернослива

📍 Где поесть в Казани вкусно и недорого (кафе, рестораны и столовые из этого видео):

• «Тюбетей». Сеть ресторанов быстрого питания в Татарстане, которая работает по принципу «Макдоналдса». Пробуйте «кыстыбургеры» и эчпочмаки-фри.
• Столовые. Сетевые столовые Казани: «Добрая», «Домашняя». На пешеходной улице Баумана можно вкусно и недорого поесть в кафе «Дом чая», «Добрая столовая», «Перец».
• «Султан Сулейман». Находится рядом с улицей Баумана. Здесь готовят блюда из фермерской конины и другую еду, которая относится к «домашней» татарской кухне. На видео в этом ресторане я пробую национальные сладости Татарстана.
• Кафе «Алан Аш». Сетевое кафе татарской кухни с открытой раздачей, демократичными ценами и интерьером в татарском стиле. Я ела эчпочмак и губадию в кафе, расположенном в комплексе «Туган Авылым».
• «Аш Бабай». Небольшое кафе находится рядом со знаменитой «Татарской усадьбой» возле озера Кабан. Пробовала азу по-татарски.
• Пекарни «Жар Свежар». Есть по всей Казани. Рекомендую сметанник.
• Магазин «Бахетле». Супермаркет, в котором я покупала горячие пирожки.
• Самые вкусные баурсаки и чак-чаки готовит «Казанский хлебозавод №3». У производителя есть собственные магазины, но их продукцию можно найти и в обычных супермаркетах и сувенирных лавках.