Екатерине Скулкиной предложили в боулинге выбить не страйк, а «зубы». А Олег Верещагин сделал капкейк своими руками и добавил туда секретный ингредиент.
Хотите узнать больше, что происходило с нашими любимыми ведущими — смотрите новый выпуск шоу «Моё хобби лучше». И участвуйте в нашем конкурсе! Собирайте кодовое слово из букв на экране и выигрывайте призы: [ Ссылка ].
Подробные условия читайте по ссылке: [ Ссылка ].
___________
Делимся рецептом капкейков из выпуска
Тесто:
Мука — 150 г
Сахар — 180 г
Разрыхлитель — 4 г
Сода — 2 г
Соль — 1 щепотка
Какао — 20 г
Яйцо С0 — 1 шт.
Молоко — 90 г (жирность не менее 2%)
Растительное масло без запаха — 40 г
Кипяток — 100 г
Ягоды сублимированной смородины — по желанию
1. Просеять в миску сухие ингредиенты, перемешать венчиком.
2. Добавить молоко, яйцо, растительное масло и перемешать до однородности.
3. Влить кипяток в тесто, перемешать.
4. Добавить сублимированную смородину.
5. Разлить тесто, заполняя форму примерно на 2/3.
6. Выпекать при 150 градусах 25 минут.
Конфитюр из чёрной смородины:
Пюре чёрной смородины — 180 г
Сахар — 60 г
Пектин NH — 3 г
Лимонный сок — 3 г
1. Смешать сахар с пектином.
2. Пюре чёрной смородины подогреть в сотейнике до 40–45 градусов и тонкой струйкой ввести сахар с пектином, постоянно помешивая, довести до кипения.
3. Затем убавить огонь и варить примерно 2 минуты.
4. Снять с плиты, добавить лимонный сок, перемешать.
5. Переложить в контейнер, накрыть плёнкой в контакт, убрать в холодильник до полного охлаждения. Масса должна загустеть.
Шоколадный крем:
Тёмный шоколад — 80 г
Сливки 33% — 50 г
Сахарная пудра — 40 г
Сливочное масло — 20 г
Сливочный сыр — 300 г
1. В сотейнике растопить шоколад со сливками.
2. Добавить сливочное масло, перемешать до однородности.
3. Перелить шоколадно-масляную смесь в чашу миксера, добавить сахарную пудру и взбивать до охлаждения (чаша станет еле тёплой). Масса немного загустеет.
4. Добавить холодный сливочный сыр, взбить до однородности.
FHD25:45Что необычнее: женщина за рулём или мужчина на йоге? Звёздные ведущие шоу «Моё хобби лучше» уверенно ломают стереотипы о «типичных» увлечениях! В первом выпуске Екатерина Скулкина променяет дамскую шляпку на шлем дрифтера, а Олег Верещагин встанет в «собаку мордой вниз». Чем дальше — тем необычнее! Смотрите до конца, чтобы узнать, кто с большей лёгкостью справится с заданием, и получить возможность выиграть классный приз!
Моё хобби лучше №1. Йога или дрифт
2024-08-29 14:35
103.4K















