Пельмени и друзья

Всем привет! Королевские вареники с уткой — это блюдо для настоящих гурманов! В этом пошаговом мастер-классе я показываю, как приготовить идеальный фарш из утиного филе и замесить эластичное тесто для вареников, которое не рвётся даже при лепке и варке. Рассказываю, как сделать тесто для вареников или пельменей максимально мягким и податливым, как подготовить утиный фарш и как лепить вареники новым удобным способом. Домашние вареники с уткой...

Всем привет! В этом мастер-классе Вы получите тонну полезной информации. Я подробно расскажу и покажу, как делать хинкали для заморозки и чем они отличаются от аутентичных грузинских хинкалей. Вы узнаете, как приготовить правильное тесто для хинкалей, чтобы они не трескались при заморозке, как замесить правильно тесто и какой консистенции должен быть фарш. Покажу пошагово, как лепить хинкали, как морозить и хранить хинкали, как подготовить их к...

Всем привет! Хотите научиться готовить грузинские хинкали дома так, чтобы тесто было упругим и нежным, а начинка — супер сочной? В этом видео я покажу пошаговый рецепт хинкали с мясом: от замеса теста для хинкали до правильного варения хинкали без ошибок. Вы узнаете, как приготовить идеальный фарш для хинкали, чтобы внутри сохранялся ароматный бульон, и как лепить красивые хинкали с «хвостиком», которые не развариваются. Расскажу, сколько варить...

Всем привет! Хотите приготовить идеальные вареники с курицей, которые не лопаются при варке и не трескаются при заморозке? В этом видео я пошагово покажу, как сделать вареники с куриным фаршем с нуля — от теста до готового блюда. Расскажу, как правильно завести тесто для вареников, чтобы оно было эластичным, не рвалось и хорошо держало форму. Поделюсь секретом, как приготовить вкусный и сочный фарш для вареников из куриного филе. Также вы...

Всем привет! Почему вареники и пельмени лопаются при заморозке? В этом мастер-классе я подробно рассказываю, как приготовить вкусные вареники с творогом и зеленью, чтобы избежать распространённых ошибок. Мы разберём, каким должно быть правильное тесто для вареников и тесто для пельменей, чтобы изделия не разваливались и сохраняли форму. Покажу пошаговый рецепт вареников с творогом, объясню, сколько варить вареники и как правильно замораживать их...

🔥 Представляю аэрогриль DEMIAND – выбор №1 в России! И это не просто слова — факт подтверждён независимым исследованием. Почему он заслуживает внимания: ✔️ уникальная технология Fast Hot Air — готовка обдувом горячим воздухом; ✔️ заменяет почти все кухонные приборы; ✔️ блюда получаются хрустящие снаружи и сочные внутри, без масла и лишних калорий; ✔️ всегда чистая кухня – никакого жира и брызг, мыть плиту и стены не придётся; ✔️ фирменное...

Всем привет! В этом видео я раскрою все секреты приготовления жареных пельменей, чтобы они получились идеальными! Я покажу, как правильно жарить пельмени на сковороде, чтобы они не разваливались и не прилипали. Вы узнаете, сколько жарить пельмени и как добиться хрустящей корочки и сочной начинки. Этот рецепт — настоящяя инструкция от профессионала. Мы разберём все тонкости и секреты жарки пельменей, в том числе добавление бульона, чтобы пельмени...

Всем привет! Казалось бы, форма для пельменей - пельменница, довольно примитивный инструмент, но даже при работе с ней, возникает масса проблем и нужно знать много тонкостей, без которых не получиться налепить идеальных пельменей. Хотите научиться правильно пользоваться пельменницей и лепить идеальные домашние пельмени без лишних потерь продуктов? В этом мастер-классе я делюсь пошаговой инструкцией по работе с пельменницей от профессионала. Вы...

Всем привет! Любите летние рецепты и домашнюю кухню? Тогда этот рецепт вареников с клубникой точно для вас! 🍓 Вареники с ягодной начинкой — это классика, которую нельзя пропустить в сезон ягод. В этом видео я покажу, как приготовить вкусные вареники с клубникой пошагово, от замешивания теста до лепки. Тесто для вареников получается эластичным и нежным — подойдёт и для вареников с картошкой, и для сладких начинок. Мы приготовим летние вареники...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами идеальные вареники с картошкой и грибами. В этом мастер-классе, Вы узнаете все тонкости приготовления эластичного теста, вкусной и ароматной начинки, азы лепки вареников, а также, что нужно заменить в ингредиентах, чтобы вареники стали постными. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для теста: - Мука 1250 гр.+100 гр. (для подпыла) - Яйцо 3 шт. - Вода 500 гр. - Соль 10 гр. Для начинки:...

Всем привет! У многих в семьях есть традиция, лепить на Новый год пельмени. Давайте и мы, приготовим с Вами праздничные пельмени, но не классические, а сделаем их из зелёного теста и виде мешочков для подарков. Расскажу и покажу подробно, как лепить такие пельмени, а также, как приготовить зелёное тесто из натуральных красителей. Пошаговый мастер класс поможет Вам налепить необычные, праздничные пельмени и удивить своих друзей и семью. Всем...

Всем привет! Сегодня поделюсь с Вами очень подробным рецептом пузырчатых, хрустящих чебуреков. Расскажу всё максимально подробно. Вы узнаете, как завести тесто на кипятке, как правильно заморозить чебуреки и зачем добавлять масло в фарш и т.д. Теперь Вы точно приготовите вкусные чебуреки и побалуете своих близких. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для теста: - Мука 600 гр. - Вода горячая 60/70гр. 300 гр. - Растительное масло 50...

Всем привет! Весна в самом разгаре и очень хочется какое-нибудь весеннее блюдо. Приготовим с Вами сегодня вареники со щавелем. Расскажу и покажу, как приготовить отличное тесто для вареников, покажу, как лепить вареники, а также, когда добавлять сахар в щавель, чтобы начинка не растеклась и как слелать, чтобы начинки было много в варенике. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для теста : - Мука 1250 гр. - Вода 500 гр. - Яйцо 3 шт....

Удобные контейнеры для хранения заказывайте по этим ссылкам: Реклама: ИП Телегина А.М., ИНН 504026147256, Erid 2VtzqxTUM3i -------------— Всем привет! По Вашим просьбам, я наконец добралась до заготовок еды в морозилку впрок. Сегодня расскажу и покажу Вам, как из шести куриц ( 10 кг.) приготовить 11 кг. полуфабрикатов в морозилку впрок. Приготовим с Вами, голени, крылья и бёдра в разных соусах, а также налепим куриных пельменей, куриных котлет...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами, вареники с начинкой из говяжьей печени. Это одна из самых любимых начинок в моей семье. Вареники с печенью, имеют неповторимый вкус. При первом укусе ощущается насыщенный вкус печени, который сочетается с ароматом лука. Каждый вареник наполнит Вас теплом и уютом, а сочетание вкусов принесёт настоящие удовольствие. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для теста: - Мука 1250 гр. - Вода 500 гр....

Удобные контейнеры для хранения заказыйте по этим ссылкам: Реклама: ИП Телегина А.М., ИНН 504026147256, Erid 2VtzqvHE1oF -------------- Всем привет! Незнаете, как накормить детей пельменями? Делюсь с Вами мастер-классом по лепке детских пельменей, весом всего 5 грамм. Такие пельмени дети охотнее едят, из-за маленького размера. Также расскажу про фарш и чем такие пельмени отличаются от классических. Пошаговый видео-рецепт поможет Вам налепить...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами, вкусную запеканку "Ленивая жена" или пельмени по - Уральски. Многие пельмени варят или жарят, реже варят суп с пельменями. Мы же, пельмени запечём в духовке под соусом. Блюдо получается вкусным и питательным. Отлично подойдёт для семейного ужина. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Пельмени 800 гр. - Сметана 250 гр. - Соль 3 гр. - Лук 200 гр. - Растительное масло 20 гр. - Перец чёрный...

Всем привет! Такие манты Вы точно ещё не пробовали! Сегодня приготовим с Вами праздничные манты в форме цветка. А так, как они праздничные, то фарш мы тоже сделаем не классический, а из утки. Покажу, как правильно приготовить утиный фарш, чтобы он был правильно сбалансирован. Покажу технику лепки мант в форме цветка. У Вас обязательно всё получится и Вы точно удивите своих гостей и близких за праздничным столом. Всем приятного аппетита!=)) ----...

Всем привет! Мы с Вами уже готовили разные виды вареников, но не готовили вареники с мясом. Вареники с мясом, по истине безумно вкусное блюдо. Пошаговый видео-рецепт, поможет Вам правильно и вкусно подготовить ингредиенты, замесить правильное тесто, а также, покажу Вам ещё один интересный способ лепки вареников. Вареники с мясом, идеально подходят для обеда или ужина, удовлетворят любой аппетит и принесут удовольствие. Всем приятного...

Всем привет! Сегодня прикготовим с Вами вкусные пельмени без лепки или просто, Ленивые пельмени. Ленивые пельмени - это удобное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для семейного обкда или ужина. Простота приготовления делает их отличным выбором для тех, кто не хочет тратить время на лепку традиционных пельменей, так как такой способ позволяет существенно сэкономить время. С таким блюдом справится практически каждая хозяйка своими руками.